ضرر جديد يدفعك للابتعاد عن الوجبات السريعة

السبت ٤ فبراير ٢٠١٧ الساعة ١١:٥٥ مساءً
ضرر جديد يدفعك للابتعاد عن الوجبات السريعة

أكد باحثون أن ضررًا صحيًا جديدًا انضم في قائمة الأضرار التي يسبّبها أكل الوجبات السريعة.
وهذا الضرر هو احتواء المغلّفات الورقية للأطعمة على مواد كيماوية ترتبط بمشاكل صحية كبيرة، حيث تكتسب هذه الدراسة أهميتها من قيام الباحثين بفحص المغلّفات الورقية لـ 27 سلسلة واسعة الانتشار من مطاعم الأكلات السريعة.
وأجريت أبحاث الدراسة بالتعاون بين جامعة نوتر دام ومعهد “جرين ساينس بوليسي” المتخصص في شؤون البيئة.

وركّز الباحثون على تتبّع استخدام مواد كيميائية معينة في عمل مغلّفات وحاويات الأطعمة السريعة، ومنها مواد: PFOA، وPFAS التي يمكن أن تبقى داخل الجسم لسنوات مسبّبة مشاكل صحية.

إقرأ المزيد