لماذا ينصح بشرب كوب من الماء الدافئ قبل الطعام؟

السبت ١٤ ديسمبر ٢٠٢٤ الساعة ١١:١٠ مساءً
لماذا ينصح بشرب كوب من الماء الدافئ قبل الطعام؟
المواطن - فريق التحرير

يمتنع البعض عن شرب الماء قبل وأثناء وبعد تناول الطعام؛ لاعتقادهم أن هذا يؤثر سلبًا على عملية الهضم.

أهمية شرب الماء

وأوضح الدكتور ألكسندر مياسنيكوف، أن شرب الماء قبل تناول وجبة الطعام يساعد على تحسين عملية الهضم التي تبدأ في الفم عندما نشكل كتلة طعام صغيرة نمضغها جيدًا مع ترطيبها باللعاب. لذلك يجب مضغ كل قطعة لمدة طويلة حتى يصبح الطعام شبه سائل.

إنتاج الإنزيمات الهاضمة

ومن أجل الحصول على ما يكفي من اللعاب لهذه العملية التي تعزز إنتاج الإنزيمات الهاضمة، يجب شرب كوب من الماء الدافئ. وهذا بالضبط ما يفعله اليابانيون.

ويقول: “الأمر يشبه تناول الحساء، فهو في البداية يخفف تركيز الحمض في المعدة، ولكن بعد ذلك يبدأ في تحفيز إنتاج عصارة المرارة وعصارة البنكرياس التي هي إنزيمات هاضمة”.

 

تعليقك على الخبر
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني | الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *
التعليق
الاسم
البريد الإلكتروني

إقرأ المزيد