الشمالية تفتح أبوابها لاستقبال أولى موجات البرد
انخفاض أسعار الذهب اليوم في السعودية
القمر العملاق في سماء السعودية الليلة
توقعات الطقس اليوم: أمطار رعدية ورياح على 4 مناطق
الداخلية تختتم مشاركتها في معرض سيتي سكيب العالمي 2024
خالد بن سلمان يبحث تعزيز التعاون العسكري مع نظيره البريطاني
ولي العهد يتلقى اتصالًا هاتفيًّا من الرئيس الفرنسي
6 مراحل لتسجيل الطيور المشاركة في كأس نادي الصقور السعودي
إحباط تهريب 176 كيلوجرامًا من نبات القات المخدر بعسير
مليار ريال إجمالي التمويل العقاري لمستفيدي سكني بمعرض سيتي سكيب
-
25°
نصحت استشارية التغذية الدكتورة فائزة البيشي، أفراد المجتمع بتجنب تناول المخللات التي تعرف في مجتمعنا باسم “الطرشي” في السحور لاحتوائها على الأملاح بنسبة عالية وهو ما يجعل الفرد يشعر بالعطش كثيرًا في نهار رمضان.
وبينت أنه يمكن تناولها في فترات الإفطار أو الوجبات الخفيفة التي تأتي بعد التراويح مع مراعاة عدم الإكثار من تناوله وخصوصًا الأشخاص الذين يعانون من الارتجاع الحمضي أو ما يعرف بالحموضة.
المخللات تحتوي بكتيريا نافعة
وقالت في تصريحات إلى “المواطن“، إن للمخللات فوائد أيضًا، فهي تعتبر مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة، إذ تحتوي جميع أنواع المخللات المصنوعة من الفواكه والخضراوات على مضادات الأكسدة، والتي تساهم في التقليل من ضرر الجذور الحرة، كما تعتبر مصدرًا جيدًا للفيتامينات لأن المحلول الملحي يقلل من الماء الموجود في الفاكهة أو الخضار، ممّا يزيد من تركيز الفيتامينات فيها، كما تشكل المخللات مصدرًا غنيًا بالبروبيوتيك، فالبكتيريا النافعة الموجودة في الطرشي والتي يطلق عليها البروبيوتيك تساهم في عملية الهضم، وفي الحفاظ على صحة الأمعاء، وذلك من خلال تنظيم البكتيريا الموجودة في الأمعاء، وتحفيز وتطوير جهاز المناعة في الجسم.
مرضى الضغط والقلب
وعن الأشخاص الذين لا ينصحون بالمخللات مضت قائلة: طبعًا هناك أشخاص لا ينصحون بتناول الطرشي وهم المصابون بارتفاع ضغط الدم، أو الذين يعانون من مشاكل صحية في القلب أو الأوعية الدموية، والأشخاص الذين يشكون من الحموضة، وهناك فئات أخرى يتم منعهم من قبل أطباء التغذية العلاجية بعد تشخيص حالتهم.
السلطة الخضراء أفضل
وخلصت الدكتورة فائزة إلى القول، لا بد من الاعتدال في تناول الطرشي وخصوصًا في رمضان، ويمكن في طبق السحور استخدام السلطة الخضراء مع إضافة قليل من زيت الزيتون، فكل تلك العناصر تفيد الجسم لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن والألياف، كما تساعد في تنظيم عمل الجهاز الهضمي في منع حدوث الإمساك.
تابعوا قناة المواطن على واتساب