يحمي من تصلب الشرايين

هذه علاقة زيت الزيتون بالقلب

الجمعة ٨ مايو ٢٠٢٠ الساعة ١٠:٠٤ مساءً
هذه علاقة زيت الزيتون بالقلب
المواطن- محمد داوود- جدة

أكد استشاري القلب الدكتور حسان شمسي أن فوائد زيت الزيتون لا تعد ولا تحصى، حيث أوضحت الدراسات أن زيت الزيتون يقلل من معدل الكولسترول الضار في الدم، وبالتالي يقي من تصلب الشرايين ومرض شرايين القلب التاجية.

وأضاف في تصريحات إلى “المواطن” أن أكسدة الكولسترول الضار أمر مهم في إحداث تصلب الشرايين وتضيقها، فيما أكدت الدراسات العلمية الحديثة أن زيت الزيتون يلعب دورًا هامًّا في منع تلك العملية، كما يلعب دورًا مضادًا للأكسدة أيضًا، حيث إن زيت الزيتون يحتوي على فيتامين E المعروف بدوره المضاد للأكسدة، كما يحتوي على مركبات البولي فينول، ومن ثم يمكن أن يقي من حدوث تصلب الشرايين.

وبين أن الفوائد الصحية لزيت الزيتون ترجع إلى غناه بالأحماض الدهنية غير المشبعة، وإلى غناه بمضادات الأكسدة مما يؤكد دوره في خفض مستوى الكولسترول الكلي والكولسترول الضار، دون أن يؤثر سلبًا على الكولسترول المفيد.

ونوه في ختام حديثه بأن زيت الزيتون يعتبر مضادًا حيويًّا وداعمًا صحيًّا لجهاز المناعة؛ إذ يقي الجسم من الأمراض وخطر العدوى، فزيت الزيتون يعمل كمضاد حيوي للفيروسات؛ لاحتوائه على حمض دهني غير مشبع، وهو أيضًا غني بعنصر الحديد المقوي للجسم.

إقرأ المزيد