الفيحاء يُنهي الشوط الأول متقدمًا بهدف على الفتح
مروج الحشيش المخدر بالشرقية في قبضة رجال الأمن
عملية نوعية في جازان.. إحباط تهريب 375 كجم قات مخدر
رسالة تاليسكا للجماهير بعد الديربي
الكشف عن الصور المزيفة بقزحية العين
اكتشاف أكبر موقع تعشيش للسلاحف البحرية في السعودية
بعد غياب 3 أعوام.. الاتفاق يتحدى القادسية
تاريخ مواجهات الاتفاق والقادسية قبل ديربي الشرقية اليوم
القصاص من مواطن قتل آخر بطعنات حادة في نجران
التعاون يسعى لحسم المواجهة الأولى ضد الخلود
-
29°
نقدم لكم اليوم الثلاثاء، السادس من أيام رمضان المباركات، طريقة عمل كرات العجين الحلوة، أو اللقيمات الشهية على الطريقة السعودية.
المكونات:
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
رشة من السكر
2 أكواب أو 280 غراماً من الدقيق العادي
2 ملاعق طعام من دقيق الذرة
3 ملاعق طعام من حليب مجفف كامل الدسم نيدو
رشة من الملح
1½ كوب أو 375 مل من الماء
2 أكواب من زيت القلي
2 أكواب أو 500 مل من قطر السكر
طريقة التحضير
تُخلط الخميرة في وعاء صغير مع رشّة السكر و ½ كوب من الماء.
في وعاء آخر، يُمزج الدقيق مع دقيق الذرة وحليب نيدو ورشّة الملح. يُضاف مزيج الخميرة وتُدعك المكوّنات باستخدام أطراف الأصابع حتّى تصبح أشبه بالكعك المطحون.
يُضاف الماء على مراحل ويُمزج مع المكوّنات جيداً حتّى تتشكّل عجينة طرية. تُغطّى العجينة وتُترك جانباً لمدة ½1 ساعة أو حتّى يتضاعف حجمها.
تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز. تُقلى في زيت محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
تُغمّس الكرات المقلية بالقطر الجاهز لمدّة دقيقتين، ثم تُرفع وتُقدّم.
تابعوا قناة المواطن على واتساب
