هل أكل الثلج آمن؟

الجمعة ٩ فبراير ٢٠١٨ الساعة ٨:٤٥ صباحاً
هل أكل الثلج آمن؟

سلطت جامعة رومانية الضوء على نتائج دراسة حول سلامة أكل الثلج، والتي تُعَدّ التجربة الأولى من نوعها في رومانيا.
وأكد ستيفان ماثي، وهو أستاذ في جامعة سابييتا المجرية، أن التجربة التي أُجريت تظهر أنه من الممكن أكل الثلج الذي مضى عليه نصف يوم، ومن الأكثر سلامة أن تأكله في الأشهر الباردة، وبعد مرور يومين لا يكون مأمونًا أكله، بحسب أسوشيتدبرس.

وخلال إجراء التجربة جمع العلماء الثلج من حديقة مومن دوار في ميروكريا كيوك بوسط رومانيا في يناير وفبراير ووضعوه في حاويات معقمة.

وحاولوا تنمية بكتيريا وعفن فيها، وأجريت التجربة في درجات حرارة تتراوح بين -1.1 درجة مئوية إلى -17.4 درجة مئوية في المدينة، وهي واحدة من أكثر مدن رومانيا برودة.

بعد يوم كانت هناك 5 عقد بكتيرية في كل مليمتر في يناير، أما في فبراير فقد بلغ الرقم أربعة أضعاف.

وقال ماثي: “الثلج الطازج به بكتيريا قليلة للغاية، وبعد يومين كان هناك العشرات من البكتيريا”، وقال إن البكتيريا تزيد بسبب تلوث الهواء.

إقرأ المزيد