ما الفارق بين جودة السمك المستزرع والبحري؟

أكد الدكتور ميسر أبو الريش، أستاذ الاستزراع السمكي في جامعة الملك عبدالعزيز، أنه لا يوجد فارق بين جودة وفائدة السمك المستزرع والبحري.

وقال أبو الريش في تصريحات عبر قناة الإخبارية اليوم الجمعة: إنه من ناحية الطعم، فيمكن التقريب بين السمك المستزرع والبحري، مشيرًا إلى أن طعم السمك المستزرع يعتمد على نوع وجودة العلف المستخدم.

قد يهمّك أيضاً

الإنفلونزا البشرية تطورت في سمكة قبل 600 مليون عام

إتلاف 3.5 طن سمك فاسد وإغلاق 5 محلات بـ” مسفلة مكة”

وتابع: كلما كان العلف ذا جودة انعكس ذلك على الطعم، وأحيانًا طعم السمك المستزرع يكون أفضل من البحري”.