نظام غذائي لمدة شهرين يقلل العمر البيولوجي

أثبت الباحثون مؤخرًا أن تناول نظام غذائي قائم على النباتات لمدة شهرين فقط له تأثير كبير وذو مغزى على عمر الإنسان البيولوجي، وهو أحد المؤشرات الرئيسية للصحة مع التقدم في العمر.

سرعة التقدم في العمر

وقام فريق من العلماء بفحص ساعة العمر الجينية، وكيف يمكن للنظام الغذائي أن يؤثر على الصحة الخلوية على المستوى الجزئي. ففي حين أن تاريخ الميلاد يحدد عمر الإنسان العددي أو الزمني، فإن حالة خلاياه وأنسجته وأعضاء جسمه تمنح قراءة لعمره البيولوجي، بحسب ما نشره موقع New Atlas نقلًا عن دورية BMC Medicine.

وعلى الرغم من أنه لا يوجد الكثير مما يمكن فعله بشأن الأرقام الموجودة على بطاقات أعياد الميلاد والتي تتغير مع كل عام يمر، إلا أنه يمكن التحكم في مدى سرعة التقدم في العمر بيولوجيًّا.

تأثير الطعام على الجسم

من جانبه، قال بايل سين، من برنامج الأبحاث الداخلية التابع للمعهد الأمريكي الوطني للشيخوخة، والذي لم يشارك في هذه الدراسة الأخيرة: إن “العمليات فوق الجينية تخضع لسيطرة دقيقة في جسم الإنسان، وتتأثر أيضًا بشكل كبير بالبيئة”، موضحًا أنه تم افتراض أن الشخص “ذهب إلى الشاطئ وتعرض للكثير من الأشعة فوق البنفسجية، فإن مناطق معينة من جينومات خلايا الجلد ستتفاعل مع الأشعة فوق البنفسجية وتؤدي إلى ظهور أعراض ثانوية ربما لا تكون جيدة للبشرة”.

وعلى نحو مماثل، يؤثر ما يتم تناوله من أطعمة بشكل مباشر على جينوم الجسم، حيث يقوم بتشغيل وإيقاف الجينات التي يمكن أن تكون مفيدة أو ضارة للصحة.

تأثير التغذية على القلب

بحثت الدراسة، التي أجريت عام 2023، في كيفية استخدام التغذية للتأثير على التعبير الجيني للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان وغيرها من الحالات الأيضية والسيطرة عليها. تشارك التعديلات فوق الجينية أيضًا في تحديد أسباب الالتهاب في العديد من الاضطرابات، بالإضافة إلى السمنة وهشاشة العظام والسكري.

وفي هذه الدراسة الأخيرة، شرع العلماء في قياس مدى تأثير النظام الغذائي النباتي قصير المدى على العلامات البيولوجية للشيخوخة في الجسم، مقارنة بأسلوب الحياة النباتي.

تحذيرات من اللحوم

وللقيام بذلك، تم اختيار 21 مجموعة من التوائم المتطابقة، بمتوسط عمر 40 عامًا، وخصصوا لأحدهم نظامًا غذائيًّا نباتيًّا صحيًّا لمدة ثمانية أسابيع والآخر نظامًا غذائيًّا صحيًّا يتضمن تناول اللحوم على مدى نفس الإطار الزمني.

لكن هناك بعض التحذيرات، حيث طُلب ممن تناولوا نظامًا غذائيًّا يشتمل على اللحوم، تناول ما بين 170- 225 جرامًا من اللحوم وبيضة واحدة و1.5 حصة من منتجات الألبان كل يوم.

فوائد النظام النباتي

كما استهلكت المجموعة النباتية 200 سعر حراري أقل يوميًّا خلال الأسابيع الأربعة الأولى من الوجبات المعدة، وفي نهاية التجربة، خسر المشاركون في الدراسة ما معدله 2 كجم أكثر من المجموعة التي تناولت اللحوم والأسماك.

لذا، فإن هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث لتحديد ما إذا كانت النتائج الجينية الإيجابية ناتجة بالكامل عن النظام الغذائي أو أحد الآثار الجانبية لفقدان الوزن.

انخفاض الطاقة