ضوابط وشروط استحقاق إجازة أداء فريضة الحج في نظام العمل
أمطار ورياح نشطة على نجران حتى المساء
ضبط مقيم لتلويثه البيئة بتفريغ مواد خرسانية في عسير
طيران ناس يختتم مشاركته في سوق السفر العربي بدبي بإطلاق تطبيقه على الساعات الذكية
طلبة تعليم الرياض يظفرون بـ 892 ميدالية في منافسات كانجارو موهبة 2025
هل يمكن سؤال المرشح لوظيفة عن منشأته السابقة؟
أمطار على منطقة جازان حتى الثامنة مساء
مايو شهر التقلبات الجوية الحادة
صندوق النقد: النمو في السعودية سيكون قويًا خلال العامين المقبلين
ارتفاع أسعار النفط اليوم
-
38°
تختلف أعراض التسمم الغذائي حسب نوع البكتيريا أو الفيروس المسبب له، ومدى شدة العدوى، وعمر الشخص وصحته العامة.
أعراض التسمم الغذائي
وبشكل عام فإن أعراض التسمم الغذائي تتنوع بين الشدة وعدم الشدة بحسب الأحوال والظروف وحسب كمية الطعام التي تم تناولها ولكنها بشكل عام تشمل ما يلي:
الغثيان والتقيؤ:
عادة ما تكون هذه هي أول علامات التسمم الغذائي، وقد تبدأ بعد ساعات قليلة من تناول الطعام الملوث، أو التعرض لمبيدات أو أية مواد سامة عن طريق الاستنشاق بكميات كبيرة.
الإسهال
يرتبط التسمم في معظم الحالات بالإسهال حيث يحاول الجسم التخلص من المواد السامة إما عن طريق التقيؤ أو عن طريق الإخراج ويمكن أن يكون الإسهال مائيًا أو دمويًا، وقد يكون مصحوبًا بتقلصات في البطن.
ألم البطن
يعد ألم البطن الشديد المصحوب بالتقلصات في أغلب الحالات من علامات التسمم وعادة ما يكون الألم في منطقة البطن السفلية أو الوسطى.
الحمى
في بعض الحالات قد ترتفع درجة حرارة الجسم إلى 38 درجة مئوية أو أعلى.
نصائح للوقاية من التسمم
وبشكل عام ينصح باتباع القواعد السليمة للغذاء والشراب ومن بينها ما يلي:
- اغسل يديك جيدًا بالصابون والماء الدافئ قبل وبعد تحضير الطعام.
- التأكد من حفظ الطعام بشكل جيد خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة.
- تناول الأطعمة من أماكن تطبق معايير السلامة والصحة المعتمدة من الجهات الرسمية.
- تنظيف أسطح المطبخ جيدًا بعد تحضير الطعام.
- اطبخ الطعام جيدًا، خاصة اللحوم والدواجن والبيض.
- برد الطعام بِسرعة بعد طهيه.
- لا تتناول الطعام الفاسد أو منتهي الصلاحية.
- احرص على شرب الكثير من السوائل لمنع الجفاف.
- تجنب الاتصال بالمرضى الذين يعانون من التسمم الغذائي.
تابعوا قناة المواطن على واتساب