برامج رؤية 2030 وراء انخفاض الحالات الغبارية في السعودية
هزة أرضية بـ 4 درجات في الخليج والحدود السعودية لم تتأثر
أمطار على 6 محافظات في مكة غدًا والأحد والمدني يحذر
درجات الحرارة اليوم.. الصمان 40 مئوية والقريات 10
الملك سلمان وولي العهد يهنئان رئيس السنغال
أمطار غزيرة ورياح شديدة على جازان حتى الثامنة مساء
خطيب المسجد النبوي: احذروا الانقطاعَ والإعراضَ عن الطاعات
خطيب المسجد الحرام: مواسم الخير لا تنقضي ورمضان محطة تزود وبوابة انطلاق
السعودية تدين وتستنكر التصعيد الإسرائيلي في الأراضي الفلسطينية وقتل المدنيين العزّل
الطريقة الصحيحة للمشي
-
36°
أوصت المراكز الأمريكية لمراقبة الأمراض والوقاية منها، بضرورة الانتباه لدرجات الحرارة عند تحضير أطباق اللحوم سواء كانت لحوم أبقار أو أغنام أو دجاجًا أو سمكًا؛ وذلك تفاديًا لحدوث اضطرابات صحية خطيرة.
ووفقًا لما نشرته الهيئة الأمريكية الصحية، فإن حرارة الطهو تساعد على التخلص من البكتيريا المؤذية لجسم الإنسان.
الحرارة المطلوبة
وأوضحت أنه يتطلب رفع درجة الحرارة لـ 62 درجة مئوية في حالة طهو قطع من ضلع الخروف أو صدر العجل وفيليه السمك إلى جانب الانتظار لمدة 3 دقائق عند تجهيزه، أما كفتة العجل ووجبات البيض فتحتاج إلى حرارة أعلى من 71 درجة، كما يوصى برفعها لـ 73 درجة مئوية، عند تحضير كفتة الديك الرومي أو الدجاج.
مخاطر صحية
وتنبه الإرشادات إلى أن الحرارة العالية تساعد على تخليص البيض أو اللحم مثلًا من عدوى السالمونيلا التي يعتقد المصابون بها أنهم يعانون اضطرابًا في المعدة.
وفي حال تناول هذه اللحوم وهي مطهوة بشكل غير كافٍ، وحصل تسلل لسموم إلى الجسم، فإن المخاطر قد تصل إلى حد التسمم وربما الوفاة.
تابعوا قناة المواطن على واتساب