30 فعالية في تبوك خلال عيد الفطر
إبريل ذروة الهطول المطري في السعودية
القبض على 6 مخالفين لتهريبهم 83 كيلو قات في جازان
الفنون الشعبية تُزين احتفالات العيد بالقصيم
وفاة 118 شخصًا بحمى لاسا في نيجيريا
المدني يحذر من مخاطر الغرق في المسابح
درجات الحرارة المتوقعة اليوم.. مكة 39 مئوية والسودة 8
العيد فرصة لتعزيز الصحة النفسية
3 آلاف هدية من أمانة الباحة للأهالي بمناسبة العيد
تراجع مؤشرات الأسهم حول العالم مع تصاعد الحرب التجارية
-
29°
تحدث الشيف سامي العنزي، عن حقيقة طهي المأكولات بالمشروبات الغازية.
الشيف سامي العنزي يوضح حقيقة طهي المأكولات بالمشروبات الغازية@samiksa79#برنامج_سيدتي #روتانا_خليجية pic.twitter.com/fWETT9D5Um
قد يهمّك أيضاً— برنامج سيدتي (@sayyidaty) February 7, 2023
التفاصيل
وقال العنزي في تصريحات تلفزيونية لبرنامج سيدتي المذاع على قناة روتانا خليجية: إن أحد المقاطع المتداولة عبر مواقع التواصل الاجتماعي زعم ناشروه أن المشروبات الغازية تُستخدم في إعداد الكبسة.
وأكمل الشيف العنزي قائلًا: إن المقطع المتداول بشأن طبخ الكبسة بأحد المشروبات الغازية غير صحيح، مشيرًا إلى أن تلك الطريقة تُستخدم في إعداد أكلة عالمية موجودة بالمطاعم.
تليين اللحوم
واختتم العنزي بقوله: إن استعمال المشروبات الغازية في إعداد اللحوم يؤدي إلى تليين اللحوم التي يمكن تسويتها بطرق كثيرة مثل استخدام الفواكه في تتبيلها.
وبين الحين والآخر تنتشر بعض الفيديوهات التي تزعم أن المشروبات الغازية مثل الصودا يعمل بشكل سحري على حل مشكلة اللحم القاسي، من خلال نقع اللحم في مشروب غازي كالبيبسي أو السفن لمدة 10 دقائق فقط، ثم يتم إزالة اللحم من المشروب وتركه ليجفّ قليلًا، وأثناء الطهي يتم تقليب الشرائح مع القليل من الفلفل الأسود لإضافة نكهة مميزة.
تابعوا قناة المواطن على واتساب