ترتيب دوري روشن بعد فوز الاتحاد والرائد المرور يوضح حقيقة مقطع اصطدام شاحنة بمركبة في الرياض بثنائية بنزيما وعوار.. الاتحاد يفوز على الأخدود الجدعان يوقّع مذكرة تفاهم للتعاون في المجال المالي مع نظيره القطري الفيحاء يخطف تعادلًا قاتلًا ضد الوحدة الاستشاري لخدمات التوحد يناقش مقترح ترخيص الدمج المدرسي وتطوير التأهيل المهني فيفا يفتح سوق انتقالات استثنائية قبل كأس العالم للأندية 2025 الداخلية تشارك بخدمات وعروض وفعاليات متنوعة في معرض الصقور والصيد السعودي الدولي 2024 لقطات من حفل افتتاح دورة الألعاب السعودية 2024 الصقور تتصدر المشهد في معرض الصقور والصيد السعودي الدولي 2024
أوضحت هيئة الغذاء والدواء أن المكسرات تحتوي على عدد من العناصر الغذائية المفيدة، وتناول كميات محددة منها كجزء من النظام الغذائي الصحي مفيد لصحة الإنسان، إلا أنه في بعض الأحيان قد يكون تناولها مصدرًا للملوثات الغذائية.
وبينت أن المكسرات تساعد في الحفاظ على صحة القلب والجهاز الهضمي، وتعزيز الشعور بالشبع لفترات طويلة، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف، ونسبة جيدة من الزيوت غير المشبعة، كما تسهم في تعزيز الجهاز المناعي وصحة وسلامة الجلد بسبب احتوائها على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين (هـ).
ونصحت الهيئة بشراء المكسرات من أماكن موثوقة، وتجنب شرائها من الباعة المتجولين بسبب احتمالية توفر ظروف تخزين سيئة لديهم تسهم في نمو الفطريات مثل السموم الفطرية (الأفلاتوكسين) , لافتة إلى أن السموم الفطرية هي مركبات تنتجها بعض أنواع الفطريات بطريقة طبيعية عند توفر الظروف البيئية المناسبة لنموها مثل درجة حرارة ونسبة رطوبة مناسبة أثناء التخزين، وتعد سموم الأفلاتوكسين من الملوثات الكيميائية التي قد تسبب الأمراض للإنسان عند التعرض لها واستهلاكها.
ودعت إلى التخلص من المكسرات التي تظهر عليها الإصابات الحشرية أو آثار القوارض، التي تعتبر مؤشرات على سوء التخزين والتداول، وقد تسهم بدورها في توفير البيئة المناسبة لنمو الفطريات.
وحثت على شراء المكسرات بكميات مناسبة قدر الحاجة وحفظها داخل أغلفة بلاستيكية جافة محكمة الإغلاق وتحت درجات حرارة منخفضة، ويفضل أن تكون درجات حرارة التجميد أقل من صفر درجة مئوية.