تشكيل مباراة يوفنتوس وميلان في السوبر الإيطالي بالرياض
عطل تقني يضرب كل مطارات ألمانيا
محمد صلاح: هذا موسمي الأخير مع ليفربول
مركز الملك سلمان للإغاثة يوزع 4.494 حقيبة إيوائية في غزة
تبدأ الأحد.. 4 ظواهر جوية مصاحبة للحالة المطرية الجديدة
مدرب البحرين: فخور باللاعبين وعمان تقدم أداء مختلفًا
فنربخشة في طريقه لحسم صفقة تاليسكا
تنطلق فبراير.. تفاصيل نزالات UFC ضمن موسم الرياض
مدرب عمان عن نهائي خليجي 26: هذه المباريات لا تعترف بالتاريخ
بدء أعمال التحويلة المرورية على طريق أبو حدرية بالشرقية
-
10°
كشفت دراسة نشرت نتائجها في مجلة نيشتر فوود، أن تحليلًا للقمح، المكون الرئيسي الموجود في العديد من الكربوهيدرات النشوية، أثبت تعرضه لمرض فطري يعرف باسم لفحة السنابل الفيورازمية الجرب.
سموم فطرية
وبحسب خبراء في مجال الصحة، فإن المواد الغذائية المحببة لكثيرين مثل الخبز والمعكرونة، قد تحتوي على سموم فطرية ضارة، تشكل تهديدًا خطيرًا على صحة الإنسان.
ولا يعد مرض لفحة السنابل الفيورازمية ضارًّا بالنسبة للإنسان، لكن المادة التي ينتجها، والمعروفة باسم السموم الفطرية أو “القيء الفطري”، يمكن أن تكون قاتلة.
القيء الفطري
ووجد خبراء من المملكة المتحدة أن 70 بالمائة من القمح المنتج في بريطانيا بين عامي 2010 و2019، احتوى على القيء الفطري، ولكن بدرجات مقبولة من الناحية الطبية.
ولفت باحثون من جامعتي باث وإكستر البريطانيتين، إلى أن حقيقة وجود سموم الفطريات في العديد من أطعمتنا ولو بنسب مقبولة، يعد أمرًا “مثيرًا للقلق”.
وقال عالم الأغذية من جامعة باث، نيل براون: لم يُعرف بعد كيف يمكن أن يؤثر التعرض الغذائي المستمر والمنخفض المستوى للسموم الفطرية على صحة الإنسان على المدى الطويل، حسبما نقلت صحيفة الصن البريطانية.
تابعوا قناة المواطن على واتساب