يساهم بتغير المناخ

هدر وفقد الغذاء يهدد الحق بالحياة

الأربعاء ١٩ أكتوبر ٢٠٢٢ الساعة ١٢:٠٣ مساءً
هدر وفقد الغذاء يهدد الحق بالحياة
المواطن - الرياض

يمثل الهدر الغذائي على مستوى العالم أزمة كبيرة، ينجم عنه آثار وخيمة على المستويين الاقتصادي والبيئي.

دون فائدة

في تقرير نشر على قناة السعودية، فإنه عند فقد الطعام أو هدره يحدث فقدان للموارد التي تستخدم في إنتاج الغذاء بما في ذلك المياه والتربة والطاقة والعمل ورأس المال؛ لكونها تذهب هباءً، فضلًا عن ذلك يتسبب التخلص من المواد الغذائية وفقدان الغذاء وهدره في مقالب النفايات إلى انبعاث الغازات الحرارية، ما يسهم في تغير المناخ.

وتتسبب عادات وسلوكيات خاطئة في هدر وفقدان الغذاء تكلف نحو 40 مليار ريال سنويًا.

الاحتباس الحراري

يسبب هدر الأغذية سلبًا على الأمن الغذائي وإتاحة الغذاء، ويقدر أن فقد الغذاء وهدره مسؤولان عن 7% من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري على الصعيد العالمي.

وهدر الأغذية يمثل اعتداء على حقوق الإنسان، وفي مقدمتها الحق في الحياة وما يتعلق به من الحصول على القدر الكافي من الطعام والشراب.

إقرأ المزيد