الصادرات السعودية غير النفطية تسجّل أداءً تاريخيًا في 2024
القبض على 9 مخالفين لتهريبهم 144 كيلو قات في جازان
المنافذ الجمركية تسجل 1314 حالة ضبط خلال أسبوع
القبض على مقيمين في الرياض لترويجهما 11,598 قرصًا من الإمفيتامين
السعودية تتصدر المؤشرات العالمية في تعزيز بيئة الملكية الفكرية
الأحساء الأعلى حرارة اليوم بـ 44 مئوية والسودة 12
أمطار ورياح شديدة السرعة على منطقة حائل حتى المساء
ضبط 19328 مخالفًا لأنظمة الإقامة والعمل وأمن الحدود خلال أسبوع
الملك سلمان وولي العهد يهنئان رئيسة تنزانيا
انفجار كبير في مدينة بندر عباس جنوب إيران وإصابة 47 شخصًا
-
40°
أكد المشرف على كرسي أبحاث النحل بجامعة الملك سعود، بروفيسور أحمد الخازم، أن 40% من العسل الموجود في أسواق العالم مغشوش.
حتى لا تقع فريسة لتجار العسل المغشوش.. إليك نصائح الخبراء@aalkhazim@Mofareh5#برنامج_ياهلا #روتانا_خليجية pic.twitter.com/rFNZHpYCIC
قد يهمّك أيضاً— برنامج ياهلا (@YaHalaShow) October 31, 2022
عدم شراء العسل المجهول
وأشار بروفيسور أحمد الخازم في تصريحات لبرنامج ياهلا الذي يذاع على فضائية روتانا خليجية، إلى أنه من الصعب التمييز بين العسل الطبيعي والمغشوش إلا عن طريق تحليل المختبر.
ونصح المشرف على كرسي أبحاث النحل بجامعة الملك سعود، المواطنين بعدم شراء العسل مجهول الهوية، ومطابق لهيئة الغذاء والدواء وعليه المعلومات الكاملة.
وقال الدكتور أحمد الخازم: انتاج المملكة من عسل النحل 5 آلاف طن سنوياً، ونستورد 24 ألف طن، وفقا لوزارة البيئة والمياه والزراعة.
شائعات
وفي هذا الصدد، دحضت هيئة الغذاء والدواء، صحة الاعتقاد الذي يفيد بأن قدرة عسل النحل على امتصاص مسحوق النشا من الحيل السحرية التي تساهم في معرفة ما إذا كان أصليًا أم مغشوشًا.
وأوضحت الهيئة عبر حسابها الرسمي بموقع “تويتر”، أن السبيل الوحيد للتفرقة بين عسل النحل المغشوش والأصلي هو إخضاع عينة منه للتحاليل المختبرية التالية:
وسائل التمييز
– الكشف عن محتوي الهيديوكسي ميثيل فورفورال: يعتبر مؤشرًا على حفظ وتحزين العسل في ظروف مناسبة.
– الكشف عن محتوى السكريات: يعطي دلالات على الغش في العسل.
– اختبار تقدير فعالية إنزيم الدياستيز.
تابعوا قناة المواطن على واتساب