القمر يطل على سكان الكرة الأرضية بـ التربيع الأخير فما هو؟
نجوم الأخضر لـ”المواطن”: نعد الجماهير بالأفضل
مركز الملك سلمان للإغاثة يوزّع 641 سلة غذائية في عدن ولحج
ريف: صدور نتائج الأهلية نهاية كل شهر ميلادي
شروط تحمل الدولة لضريبة التصرفات العقارية
إصابة وأضرار مادية إثر اصطدام حافلة في مكة المكرمة
المنتخب السعودي يخسر افتتاحية كأس الخليج للمرة العاشرة
ضبط 5927 دراجة آلية مخالفة خلال أسبوع
رينارد: أتحمل مسؤولية هذه المباراة والدوسري رغب بالمشاركة
طريقة إصدار وطباعة واستعراض بيانات رخصة القيادة عبر أبشر
-
11°
جذبت فعالية شوكليت فاكتوري “آني وداني” في “بوليفارد رياض سيتي”، إحدى مناطق موسم الرياض 2021، اهتمام الزوار حينما أتيح لهم التعرف على رحلة صناعة الشوكولاتة، المكونة من سبع مراحل، حيث يكسب أكثر من 1200 زائر يوميًا معلومات تفصيلية عن تلك الصّنعة وسط الاستمتاع بمذاقها الطازج.
ويمكن حجز تذاكر الدخول إلى الفعالية التي تستمر حتى الـ 31 من ديسمبر الجاري عبر الرابط.
رحلة صناعة الشوكولاتة
ويقدم مشرف الفرع مشاري الفريجي في فعالية شوكليت فاكتوري “آني وداني”، شرحًا تفصيليًا لمراحل رحلة صناعة الشوكولاتة، التي تتراوح مدتها بين عشر دقائق و15 دقيقة، حيث يدخل إلى الفعالية بين 7 و12 زائرًا في الرحلة الواحدة، التي تبدأ بالتقيد بعناصر الأمن والسلامة، وأسئلة تتعلق بالحساسية من مكونات الشوكولاتة.
وفي المرحلة الثانية، يتحدث مسؤول الرحلة عن لمحة تاريخية عن شجرة الكاكاو، التي يعود اكتشافها إلى نحو 4 آلاف عام من قبل قبائل المايا، وهي قبائل هندية كانت تعيش في جنوب أمريكا الشمالية، ويتراوح طول شجرة الكاكاو بين 3 و5 أمتار، ويُجنى محصولها مرتين في السنة خلال شهري مايو ونوفمبر، ثم تُستخرج الحبوب من الثمرة، وتُوضع في ألواح خشبية لتنقيتها من الشوائب، وبعدها يُوضع عليها ورق الموز لامتصاص الرطوبة التي تمثل 80% منها، وبعدها تُجفف تحت أشعة الشمس لثلاثة أيام.
وتتضمن المرحلة الثالثة شرحًا عن ماكينة “المايكرون”، وهي آلة لخلط الحليب والسكر مع معصور الشوكولاتة ليتكون السائل، ومن بعدها تذهب إلى الطاهي أو الشيف لتكوين القوالب لأنواع عدة، منها: “دارك، وايت، روبي”، حسب درجات التحميص، ومن بعد ذلك تنتقل إلى ماكينة التغطيس، وهي خط إنتاج طولي خاص بالبسكويت، برحلة تستغرق بين 40 ثانية إلى دقيقة، تتشكل فيها الشوكولاتة.
المراحل الأخيرة
وأشار مشاري الفريجي إلى أن المرحلة الخامسة تتعلق بمكينة “الغاليليو”، المسماة على اسم العالم الفيزيائي الإيطالي المعروف غاليليو، حيث تشبك بالأذرع المغناطيسية وتخرج منها قوالب متعددة، منها: الكرة، الدب، بيضة الديناصور وهناك أشكال تكون حسب الطلب، كقالب خروف عيد الأضحى المبارك، وغيره.
وأضاف أن المرحلة السادسة تشمل مكينة “الكوتنج” لمنتجات الدراجية، وهي: البندق والفستق وغيرهما من المكسرات، فيما تشمل المرحلة السابعة الأخيرة العرض في الكافيات وسوق المنتجات التي تحوي العديد منها، من بينها 80% حصرية في فرع “بوليفارد رياض سيتي”، وتبدأ أسعارها من 25 ريالًا حسب الكمية.
تابعوا قناة المواطن على واتساب