خلك حريص وحرّص عليهم.. حملة توعوية ضخمة لـ البنوك السعودية للتوعية ضد الاحتيال
الأخضر يواصل استعداداته لمواجهة إندونيسيا
نيمار يقترب من العودة إلى سانتوس
ظهير الحامد في العناية المركزة إثر إصابته بنزيف حاد في الدماغ
الملك سلمان يوافق على استضافة 1000 معتمر من 66 دولة
رينارد يتحدث للإعلام عن لقاء إندونيسيا غدًا
توضيح هام بشأن المنازل المعدة لإسكان الحجاج لموسم 1446
الأرصاد لأسر الطلاب: ألبسوا أبناءكم ملابس ثقيلة
تخصصي المدينة المنورة يقلل أوقات التشخيص من أسبوع إلى يوم
إحباط 3 محاولات لتهريب أكثر من 645 ألف حبة محظورة وشبو داخل أوانٍ وغسالات
-
25°
الأمر أخطر من الكوليسترول والسعرات الحرارية والكربوهيدرات، هذه خلاصة دراسة جديدة كشفت وجود ما هو أخطر من ذلك في الوجبات السريعة.
وطلب باحثون من جامعة جورج واشنطن عشرات الوجبات السريعة من المطاعم وعملوا على تحليل عناصرها الغذائية، ليجدوا مادة الفثالات، التي تستخدم لجعل البلاستيك مرنا، في 80 بالمئة من العينات، بحسب سكاي نيوز.
وتستخدم الفثالات في صنع مئات المنتجات الصناعية مثل الصابون والشامبو والأكياس البلاستيكية.
وترتبط هذه المادة بالعديد من المشكلات الصحية، بما في ذلك السرطان وتلف الكبد والعقم، بالإضافة إلى صعوبة التعلم واضطراب الانتباه لدى الأطفال.
وجبات سريعة:
واختار الباحثون الوجبات السريعة من علامات تجارية شتى، وكان معيار انتقاء قائمة الوجبات اعتماداً على أكثرها مبيعاً، وهي الهامبرغر والبطاطس المقلية والبيتزا بالجبن والدجاج المقلي.
وكانت العناصر المصنوعة من اللحوم تحتوي على مستويات أعلى من الفثالات مقارنة بالبطاطا المقلية وبيتزا الجبن، بحسب نتائج الدراسة التي نُشرت في مجلة علوم التعرض وعلم الأوبئة البيئية.
الفثالات:
ومن بين الأطعمة التي حللها الباحثون، احتوت 81 بالمئة منها على نوع من الفثالات تسمى DnBP، والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض الربو.
ورجح الباحثون وصول مادة الفثالات إلى الوجبات السريعة خلال سلسلة التوريد، أو من خلال معدات المعالجة والتعبئة والقفزات البلاستيكية التي يرتديها الموظفون.
وقالت الباحثة المشاركة في الدراسة، آمي زوتا، إن الدراسة تثير مخاوف من أن الأميركيين من ذوي الدخل المنخفض يتعرضون بصورة أكثر من غيرهم للفثالات.
تابعوا قناة المواطن على واتساب