القبض على المطرب الشعبي حمو بيكا في القاهرة
منصة راعي النظر تدخل موسوعة جينيس
احتفالات اليوم الوطني في قطر.. فخر واعتزاز بالهوية الوطنية
نسيان مريض في غرفة ضماد بأحد مراكز حفر الباطن يثير جدلًا واسعًا
“الشؤون الاقتصادية والتنمية” يناقش إنجازات رؤية 2030 للربع الثالث
وظائف شاغرة للجنسين في برنامج التأهيل والإحلال
رئيس جامعة الملك عبدالعزيز يكرم الفائزين بجائزة التميز
شاهد.. سيول وشلالات هادرة بعقبة ضلع في عسير
المننتخب السعودي يفتح صفحة العراق
عبدالله رديف: سنُقاتل أمام العراق
-
17°
أوضحت استشارية التغذية العلاجية الدكتورة رانية وليد، أن الفواكه والخضراوات تلعبان دورًا هامًا في وقاية الجسم من السرطان ولكنها لا تمنعان حدوث المرض في حال توفر العوامل المسببة، وذلك لاحتوائها على مواد مضادة للأكسدة تسمى الفلافونويد، تساعد على الوقاية من السرطان ومنع الالتهابات والسيطرة على تكاثر الخلايا والتخلص من الأورام.
ربط الجذور الحرة:
وقالت لـ” المواطن “، إن الخضراوات الورقية تحتوي على مركبات الليوتين، وهي مركبات كاروتينية تعمل كمانعة للتأكسد ولها القدرة على ربط الجذور الحرة التي تتسبب في النموات السرطانية، كما تعد الخضراوات الورقية مصادر غنية بحامض الفوليك، وهو فيتامين ضروري لتصنيع الأحماض النووية والمادة الوراثية في الخلية، حيث يؤدي نقص هذا الحامض إلى تحطيم الكروموسومات في المواقع التي يعتقد أنها محل للنموات السرطانية.
حماية جدار الخلايا من السرطان:
ولفتت إلى أن الفواكه تحتوي على كميات وافرة من مادة البيتا- كاروتين التي تعمل كمضادات للتأكسد، وعلى حماية الخلايا من التأثير الضار الذي تحدثه الجذور الحرة، كما نجد أن فواكه الحمضيات تتميز باحتوائها على كميات كبيرة من حامض الاسكوربيك، والذي يحمي جدار الخلايا والمادة الوراثية فيها من عمليات التأكسد الضارة، نظرًا لطبيعة الحامض التي تؤهله للعمل كمانع للتأكسد، وبجانب كل ذلك فإن الحمضيات تحتوي على مركبات الكومارين والليمونين، والتي تعمل على تنشيط أنزيمات الجلوتاثيون ترانسفيريز المحطمة للمركبات المسرطنة.
تنظيم سكر الدم:
وخلصت الدكتورة رانية إلى القول، إن أهمية الخضراوات والفواكه لا تقتصر على كونها عوامل مساعدة على الوقاية من الإصابة بالأمراض، بل إن هناك مجموعة من الفوائد الصحية المثبتة علميًا والتي يجنيها الإنسان من تناول هذه الأغذية، فالألياف الغذائية الموجودة في الخضراوات والفواكه تساعد على تنظيم سكر الدم لدى المرضى المصابين بالسكري، كما تساعد على خفض كوليسترول الدم المرتفع وتمنع حدوث ارتفاع ضغط الدم وتنظيم عمل عضلة القلب، والحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
تابعوا قناة المواطن على واتساب