الكحل والأيدي المنقوشة.. زينة الأطفال في الطائف احتفاء بيوم التأسيس
موجة “برد العجوز” تجتاح المملكة.. تصل ذروتها الأسبوع المقبل
احتفالات يوم التأسيس في العُلا.. تجربة ثقافية وتاريخية فريدة بشعار “السراية”
السديس: يوم التأسيس أظهر التلاحم وعزز شرف الانتساب للمملكة والانتماء لها
رحلة بصرية وسردية .. أهالي الشمالية يستكشفون تاريخ الدولة السعودية في يوم التأسيس
احتفاء بيوم التأسيس.. انطلاق فعاليات ذاكرة الأرض في جدة
مهمة العوجا.. أحداث حقيقية وأبطال مُلهمون في ذكرى يوم التأسيس
أطفال وأهالي جازان يتوشحون الأزياء التراثية في يوم التأسيس
فينالدوم يمنح الاتفاق فوزًا قاتلًا ضد النصر
ترتيب دوري روشن بعد خسارة النصر اليوم
-
28°
نصحت استشارية التغذية الدكتورة نهى إبراهيم، أفراد المجتمع بالحد من تناول الأطعمة المقلية، لكونها تحتوي على الدهون المشبعة والتي تعمل على زيادة نسبة الكوليسترول بالدم واحتمالية الإصابة بأمراض القلب، المعاناة من عسر الهضم.
كما تسبب هذه الأطعمة صعوبة استخلاص عناصر الطعام المفيدة، زيادة نسبة الدهون في الجسم خاصة البطن والخصر والأرداف، وزيادة فرص الإصابة بالسمنة، الإصابة بالإسهال بسبب سوء الهضم، الإصابة بمرض السكري النمط الثاني بسبب حرق السكر من خلال القلي، ارتفاع ضغط الدم والإصابة بآلام القولون والمعدة.
أضرار الأطعمة المقلية :
وقالت في تصريحات لـ ” المواطن “، إن الأطعمة المقلية عادة ما تكون مغطاة في الخليط أو الدقيق قبل القلي، وبجانب ذلك فإنه عند قلي الأطعمة بالزيت، فإنها تفقد الماء وتمتص الدهون، ما يزيد من محتواها من السعرات الحرارية، إذ تشير الدراسات إلى أن الدهون المتحولة في الأطعمة المقلية قد تلعب دوراً مهماً في زيادة الوزن، لأنها يمكن أن تؤثر على الهرمونات التي تنظم تخزين الشهية والدهون.
تزيد استهلاك الطاقة:
وأشارت إلى أن الأطعمة المقلية تزيد من استهلاك الطاقة بسبب محتواها من الدهون، فالقلي يعزز أيضاً من إنتاج المنتجات الثانوية الكيميائية التي تدخل في استجابة الجسم للالتهابات، في حين نجد أن الأطعمة مثل الدجاج المقلي والبطاطس المقلية، عادة ما تكون عالية في الملح المضاف، وغالباً ما تكون مصحوبة بمشروبات محلاة بالسكر، خاصة عند تقديمها في مطاعم الوجبات السريعة، مما يشكل خطراً على صحة البشر.
الشوي والسلق أفضل:
واختتمت الدكتورة نهى بالقول: خير ما أنصح به هو الحد من الأطعمة المقلية، واستبدال ذلك بالشوي والسلق والبخار، فذلك يفيد الجسم ويجعله صحيًّا، ويمنع عنه ترسب الكوليسترول الضار الذي يُعرف باسم – البروتين الدهني منخفض الكثافة -، وقد يؤدي إلى العديد من الأمراض إذا ارتفعت نسبته بالدم، إذ يترسب على جدران الشرايين، مما يزيد من مخاطر الإصابة بالسكتة القلبية أو السكتة الدماغية، وبجانب كل ذلك أنصح بممارسة الرياضة للمحافظة على صحة الجسم.
تابعوا قناة المواطن على واتساب