تخصصي المدينة المنورة يقلل أوقات التشخيص من أسبوع إلى يوم
إحباط 3 محاولات لتهريب أكثر من 645 ألف حبة محظورة وشبو داخل أواني وغسالات
المدني يباشر سقوط مبنى شعبي قديم في مكة المكرمة
6 ملايين عملية إلكترونية عبر منصة أبشر
“استدامة” تُعلن نجاح توطين زراعة الهليون لتعزيز الإنتاج المحلي
السعودية تندد بأشد العبارات مواصلة الاحتلال الإسرائيلي استهداف وكالة الأونروا
خلال زيارة وزير الإعلام لبكين.. شراكة إعلامية سعودية صينية تطلق برامج تنفيذية
شاهد.. عودة النعام لصحراء منطقة تبوك
هيئة الطرق: فتح الحركة المرورية على جسر نمران في بيشة
الملك سلمان وولي العهد يهنئان ملك بلجيكا
-
26°
البيئة: ما يتم تداوله حول زيادة نسبة النترات في الخضار غير صحيح
أكد المتحدث الرسمي لوزارة البيئة والمياه والزراعة أحمد المسند، أن ما تم تداوله في مواقع التواصل الاجتماعي حول وجود زيادة في نسبة النترات في الخضار من خلال القياس بأجهزة صغيرة محمولة عارٍ عن الصحة.
طريقة قياس النترات في الخضار
وبين المسند أن الجهاز المستخدم، وهو مقياس تقدیر بدوي يسمى (Greentest)، لا يعطي نتائج حقيقية، مشيرًا إلى أن الجهاز لا يقيس تركيز النترات في الثمار بصورة مباشرة، وإنما يقيس تركيزها بصورة غير مباشرة عن طريق قياس التوصيل الكهربائي (EC) لمحلول الثمرة، والتي تحوي عادة العديد من أيونات العناصر الغذائية، ومن خلال التوصيل الكهربائي لمحلول الثمار يمكن معرفة عدد أيونات الأملاح في الثمرة.
ولفت إلى أن معايرة الجهاز تمت على أن 98 % من تأثير الأملاح في الثمار والخضروات بسبب النترات و2 % فقط من التأثير يعود للأيونات الأخرى وهي قيمة غير مؤثرة وهذا المبدأ لا يوجد ما يؤكده علميًا.
القياسات الدقيقة المعتمدة والموثوقة
وشدد المسند على أن القياسات الدقيقة المعتمدة والموثوقة هي التي تقوم بها وزارة البيئة والمياه والزراعة وهيئة الغذاء والدواء بشكل مستمر، من خلال أخذ عينات من الأسواق وتحويلها المختبرات ذات أجهزة متطورة لقياس المتبقيات الكيماوية من مبيدات وأسمدة وخلافه؛ للتأكد من تواجدها ضمن المستويات المقبولة والتي لا تؤثر على صحة المستهلك.
تابعوا قناة المواطن على واتساب