طقس غير مستقر في تبوك والشمالية غدًا
رئيس الشباب عن صفقة الحربي: بحثت عن مصلحة النادي
“الفريق خسر فنيًّا”.. المنجم يكشف كواليس انتقال تمبكتي للهلال
المجلس العسكري في مالي يقيل رئيس الحكومة بسبب انتقاداته
مصادرة أكثر من 20 ألف رتبة وشعارات عسكرية بالرياض وغلق محلين
العرب والنجوم علاقة وجود وحياة
الجنيه الإسترليني ينخفض مقابل الدولار ويرتفع مقابل اليورو
مؤشرات الأسهم الأوروبية تغلق تعاملاتها على استقرار
هل إغلاق سخان المياه أثناء الاستحمام ضروري؟
كيف استعدت أمانة الشرقية لموسم الأمطار؟
-
24°
تشهد معظم مراكز وأسواق الخضراوات هذه الأيام بيع الفقع أو الكمأ أو كما يعُرف بالألماس الأسود وبأسعار مبالغة، إذ يدخل هذا النبات في تحضير مجموعة مختلفة من الأطعمة والحلويات، ويتميز بشكله الكروي الرخو المنتظم، وسطحه الأملس، الذي يختلف لونه من الأبيض إلى الأسود، كما يختلف حجمه.
فوائد الفقع في تقليل نسبة الكولسترول
وتقول استشارية التغذية الدكتورة جواهر عبدالله لـ”المواطن “: إن هناك فوائد عديدة لتناول نبات الفقع منها تقليل نسبة الكولسترول الضار في جسم الإنسان، لاحتوائه على الألياف النباتية التي تساعد الجسم على التخلص من تلك السموم، ومواجهة الشوارد الحرة التي تتلف غشاء خلايا الأنسجة، مما يسمح بدخول السموم إلى الخلايا، وأنويتها، وبالتالي إتلاف الحمض النووي.
كما يكافح الإصابة بتصلب الشرايين، ويقي من الإصابة بارتفاع ضغط الدم والأزمات القلبية، والذبحة الصدرية، كما أنه يزيد من ليونة المفاصل والشرايين لاحتوائه على دهون قليلة، وهي من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي يحتاج إليها جسم الإنسان، كما يزود الجسم بالمعادن اللازمة له كالكالسيوم، والفسفور، والحديد، والبوتاسيوم، والنحاس، والزنك.
الرعد والألماس الأسود
وبينت أن الفقع أساسًا هو نبات يُعرف في الوطن العربي بأسماء عدة، ففي بلاد المغرب يعرف باسم الترفاس أو الكمأ، أما في شبه الجزيرة العربية فيعرف باسم الفقع، والألماس الأسود، كما يعرف في السودان باسم نبات الرعد أو العبلاج، وسُمي بالرعد؛ لأنه ينمو بسرعة أكبر بعد العواصف الرعدية، التي توفر للتربة نسبة عالية من النيتروجين، وهذا ما يتيح للنبات سرعة النمو لأن التربة تحصل على النيتروجين الذي تحتاجه من العاصفة الرعدية أثناء هطول الأمطار.
يعزز الصحة العامة
واختتمت الدكتورة جواهر بقولها: بعض الأبحاث أشارت إلى أن الفقع قد يساعد في تخفيف الالتهاب وبالتالي يعزز الصحة العامة والمناعة، عن طريق منع نشاط إنزيمات معينة تشارك في العملية الالتهابية، وتوصلت أبحاث أخرى إلى أن الفقع قد يساعد في محاربة التكوين الجذري الحر والذي يمكن أن يقلل من خطر تلف الخلايا والالتهابات.
تابعوا قناة المواطن على واتساب