أسواق الباحة الشعبية متعة تراثية خلال شهر رمضان
خريطة العمارة السعودية تساهم في جذب الاستثمارات ودعم الاقتصاد المحلي
مساند: حالتان تجعل العمالة المنزلية غير لائقة صحيًّا
تسجيل حالة ولادة الوعل النوبي في محمية الملك سلمان
ضبط 5387 دراجة آلية مخالفة خلال أسبوع
مشاهد من صلاة التراويح في المسجد الحرام ليلة 17 رمضان
سلمان للإغاثة يوزّع 400 سلة غذائية في جنوب إفريقيا
التجارة: رمز تسليم الشحنة إقرار من المتسوق بتسلّم المنتجات بشكل سليم
إنقاذ مواطن من الغرق أثناء ممارسة السباحة في مكة المكرمة
حجز 3 شاحنات أجنبية وغرامة 10 آلاف ريال لنقلها البضائع داخل السعودية
أتلفت أمانة جدة 3000 كيلو من الأسماك الفاسدة ومجهولة المصدر بنطاق أبرق الرغامة، ويظل السؤال الذي يشغل بال محبي تناول الأسماك، ماذا يحدث للجسم في حال تناول السمك الفاسد.
تقول استشارية التغذية الدكتورة نظمية مبارك لـ”المواطن“: عند تناول السمك الفاسد فإنه حتمًا يحدث التسمم الغذائي لكونها أسماكًا بدأت في التحلل نتيجة لتزايد البكتريا والميكروبات الدقيقة التي تفرز سمومًا، ويحدث تسممًا للإنسان مثل ميكروب السالمونيلا والميكروب العنقودي، وهذه الميكروبات تصل إلى الأسماك عن طريق تلوث المياه.
وتابعت قائلة: “تعتبر الأسماك من الأغذية التي تتعرض بسهولة للتلف والفساد إذا لم تحفظ بشكل جيد في درجات حرارة منخفضة، أو إذا بقيت محفوظة لفترة طويلة، فالأسماك يفضل أن يتم تناولها طازجة، وهناك بعض العلامات التي تميز السمك الطازج عن الفاسد وهي:
وخلصت إلى القول، إنه يجب عند شراء السمك يجب التأكد من صحة المنتج بالنظر للعلامات التي ذكرت، وفي حال – لا سمح الله – التعرض للتسمم الغذائي نتيجة تناول السمك الفاسد سرعة التوجه للطبيب؛ لأن علاج التسمم الغذائي يلزمه بعض المضادات الحيوية وأدوية لإيقاف الإسهال والاستفراغ.