القبض على 8 مخالفين لتهريبهم 109 كيلو قات في جازان
مغادرة أولى رحلات المستفيدين من مبادرة طريق مكة من باكستان
رصد هلال شهر ذي القعدة في سماء الوطن العربي بعد غروب شمس اليوم
التخصصات الصحية تعلن بدء التقديم على برنامج فني رعاية مرضى
شراكة استراتيجية بين طيران ناس وسار لربط حجوزات الرحلات الجوية بقطار الحرمين
السديس: تمسكوا بالكتاب والسنة وابتعدوا عن الابتداع والإحداث في الدين
شركة الدرعية تُبرم عقدًا بقيمة ـ4.2 مليار ريال لتطوير البنية التحتية
الربيعة لأعضاء اللوردات البريطاني: السعودية قدمت أكثر من 134 مليار دولار كمساعدات لـ 172 دولة
بألوان الخزامى.. طيران الرياض يكشف عن مقصورات الطائرات بتصاميم داخلية مبتكرة
بدء منع دخول مكة المكرمة لغير حاملي تأشيرة الحج
البقدونس والكزبرة من أكثر الأعشاب التي يخطئ الكثير في التفرقة بينهم، كيف اعرف الكزبرة من البقدونس وما الذي يميز كلا منهما لكي نستطيع التفرقة بينهم.
البقدونس والكزبرة أوراق نباتية، لها كثير من الاستخدامات في الأطعمة اليومية، لكن لكل منها استخدام معين ومختلف عن الآخر.
يتساءل كثير من النساء ما هو شكل البقدونس والكزبرة، يعجز كثير من النساء عن التفرقة بين الكزبرة والبقدونس.
يوجد وجه شبه كبير بين نبات الكزبرة نبات البقدونس إلا أن هناك بعض العلامات توضح الفرق والتمييز بينهم ومنها كالآتي
سيقان الكزبرة تكون طويلة ورفيعة عن سيقان البقدونس.
يوجد في الكزبرة قمم الأغصان وتتفرع منها أوراق، وبالعكس في البقدونس يوجد الساق والأوراق.
أوراق البقدونس كبيرة الحجم عن أوراق الكزبرة، تحتوي أوراق البقدونس على كثير من الأوراق وتكون لها زاوية مدببة وبالعكس في الكزبرة.
ورقة البقدونس ملمسها طري وسلس وبالعكس عن ورقة الكزبرة ملمسها خشن وناشف.
اللون أوراق البقدونس أخضر فاتح، على العكس في أوراق الكزبرة لونها أخضر داكن بشكل كبير وواضح.
يوجد تشابه بين الكزبرة والبقدونس في الشكل ولكن بالملاحظة يوجد إختلاف بسيط في الشكل، ورقة البقدونس انسيابية رفيعة عن شكل ورقة الكزبرة وبالعكس في ورقة الكزبرة شكل ورقة الكزبرة عريضة بسيط عن شكل ورقة البقدونس.
أوراق البقدونس مزز أكثر وضوحًا من أوراق الكزبرة، ورقة الكزبرة طعمها خفيف ولذيذ.
لكل من البقدونس والكزبرة رائحة مميزة عن الأخرى ولكن رائحته ورقة الكزبرة واضحة وفواحة وتنتشر بسرعة عن البقدونس، ورق البقدونس رائحته خفيفة وضعيفة.
البقدونس إستخدام ضعيف وعزيز ويستخدم كزينة في بعض الوجبات، ولا تستخدمه مضطر في الوصفة.
يكثر استخدام البقدونس في أنواع السلطات المختلفة.
يستخدم البقدونس في المحشي بصفة عامة لجميع البلاد وجميع أنواع المحشيات.
تستخدم الكزبرة في العديد من الوجبات اليومية في الطهي، مثل تحضير الطعمية والعجة وانواع اليمنية.
يوجد الكزبرة الخضراء أيضَا كزبرة ناشفة إعتمادًا على تنشيف الأوراق ثم طحنها، وهي من أطيب أنواع التوابل وتدخل في كثير من التوابل في الطعام وتحضير الوجبات فهو لديه رائحة طيبة ونكهة مميزة.
البقدونس ليس له بديل فهو أوراق نباتية خضراء فقط.
البقدونس يعالج كثير من الأمراض أهمها يعمل كمساعد في حالات التخسيس، يساعد في علاج إلتهاب جهاز الإخراج، مثلاً إلتهاب المسالك البولية أو إلتهاب المثانة، كما يساعد أيضًا في تنظيم الدورة الشهرية، يعالج عملية تحسين الهضم في الجهاز الهضمي.
الكزبرة فهي تساعد في علاج مشكلات الربو الموجودة على الرئة، وتساعد في علاج آلام المفاصل ويساعد في تخلص المعدة من الغازات والانتفاخات، تعمل كمهدئ للأعصاب والتخلص من التوتر والقلق والوسواس الزائد.
ملحوظة الكزبرة الخضراء تساعد في التخفيف من تقلصات المعدة وعسر الهضم وألقى بعد تناول أي وجبة ممتلئة بالدهون،وتساعد في معالجة الانتفاخ، كما أن الكزبرة الخضراء ممتلئة بفيتامين ج) وحمض الفوليك وهذان العنصران يساهم بحد كبير في التخلص من الدهون الموجودة بالجسم وخاصة الدهون الثلاثية الموجودة في الدم وهذا ما ثباته البحوث الفرنسية عن الكزبرة الخضراء.
وبعد أن تعرفنا على كيف اعرف الكزبرة من البقدونس نوضح استخدامات الكزبرة.
الكزبرة الناشفة تعتبر هي أعشاب لذيذة ولها إستخدامات كثيرة ومنها أهم صفة تتميز بها وهي نكهتها الجميلة التي توضع في معظم الوصفات الغذائية والمأكولات الخفيفة مثل (الصلصات واليخنة).
الكزبرة الناشف لها فؤائد كثيرة لأنها بمثابة نباتات طبيعية لا يدخل معها أي مواد كيميائية في تركيبها لذلك فهي لها فوائد كثيرة منها