تركي آل الشيخ: الإبداع السعودي يبث محتواه في كل الأرض قنصلية السعودية في هونج كونج تحذر من إعصار شديد الخطورة العرب أول من ربطوا الزراعة والمواسم والمطر بالنجوم انخفاض الدولار من أعلى مستوياته في أكثر من 6 أشهر اللواء الدكتور صالح المربع مديرًا عامًّا للجوازات نصائح لتقليل السعرات الحرارية هل يُشارك نيمار مع الهلال بمونديال الأندية 2025؟ منتدى جائزة تجربة العميل السعودية 2025 خطوةٌ لتحسين جودة الخدمات ماذا يفعل الأخضر في ختام مرحلة الذهاب الدور الحاسم؟ رئيس الاتحاد عن شائعات الميركاتو الشتوي: من وحي الخيال
قد يلجأ بعض أفراد المجتمع إلى اتباع النظام الغذائي النباتي لتخفيف الوزن والابتعاد عن الدهون الناتجة من تناول اللحوم والوجبات السريعة وغيرها، ولكن هل هناك أي انعكاسات غير صحية للنظام الغذائي النباتي؟
تقول استشارية التغذية الدكتورة نظمية مبارك لـ”المواطن”: النظام النباتي يعتمد على عدم تناول منتجات اللحوم والدواجن والأسماك، وكل أكل الفرد يعتمد على الخضراوات النباتية فقط، وهناك (6) تصنيفات للنباتيين وهي:
وبينت أن هناك سلبيات وفوائد للنظام النباتي يتمثل في عدم حصول النباتي على (٥) عناصر وهي: البروتينات، فيتامين (ب – 12)، والحديد، والزنك، وأوميغا – 3، أما الفوائد فنجد أن النباتيين يتناولون كميات أقل من مصادر الدهون المشبعة، والكولسترول، بالإضافة إلى حصولهم على كميات كافية من بعض الفيتامينات، والمعادن، والألياف، مما ينتج عن ذلك عدة فوائد منها التقليل من الكولسترول الضار، خفض ضغط الدم، إنقاص الوزن، وتقلل هذه الفوائد من احتمال الإصابة بالأمراض المزمنة.
وتنصح الدكتورة مبارك الأشخاص الذين يتبعون النظام النباتي بالحرص على تناول الفواكه والخضراوات، وتناول الوجبات التي تحتوي على الكربوهيدرات النشوية مثل البطاطس، والأرز، والمكرونة وغيرها، وتناول مشتقات الحليب، أو بدائلها، تناول البقول، والبازلاء، والعدس، والمكسرات.
الحرص على اختيار الدهون غير المشبعة، مثل: زيت الزيتون، وزيت دوار الشمس، وغيرهما، وتجنب الدهون المشبعة، مثل: الزبدة، والسمن، وغيرهما، التقليل من تناول الأطعمة الغنية بالدهون، والملح، والسكر، مثل الكريمة، والشوكولاتة، والبسكوت، والمثلجات، والكيك، وغيرها حيث إنها فقيرة بالقيمة الغذائية.