طقس غير مستقر في تبوك والشمالية غدًا رئيس الشباب عن صفقة الحربي: بحثت عن مصلحة النادي “الفريق خسر فنيًّا”.. المنجم يكشف كواليس انتقال تمبكتي للهلال المجلس العسكري في مالي يقيل رئيس الحكومة بسبب انتقاداته مصادرة أكثر من 20 ألف رتبة وشعارات عسكرية بالرياض وغلق محلين العرب والنجوم علاقة وجود وحياة الجنيه الإسترليني ينخفض مقابل الدولار ويرتفع مقابل اليورو مؤشرات الأسهم الأوروبية تغلق تعاملاتها على استقرار هل إغلاق سخان المياه أثناء الاستحمام ضروري؟ كيف استعدت أمانة الشرقية لموسم الأمطار؟
قد يجهل معظم الناس فوائد شرب زيت الزيتون على الريق، رغم أن فوائد زيت الزيتون الصحية لا تخفى على أحد، ولكن تناوله على الريق تحديدًا له عدة فوائد صحية هامة.
يستخلص زيت الزيتون بعدة طرق من ثمار أشجار الزيتون، وأفضل طرق استخلاصه هي طريقة العصر على البارد،
ويتوفر في الأسواق بعدة أنواع حسب درجة نقاؤه ومراحل التكرير التي مر بها، وله استخدامات عديدة في الطعام وفي الطب البديل وكذلك في علاج وتجميل البشرة والشعر.
ويحتوي زيت الزيتون على 14% دهون مشبعة و11% دهون غير مشبعة متعددة منها الأحماض الدهنية مثل الأوميجا 3 والأوميجا 6، أما الدهون الأحادية الغير مشبعة الأحادية غير المشبعة التي يطلق عليها “حمض الأوليك ” فتعد هي الدهون السائدة في زيت الزيتون حيث تصل نسبتها إلى ما يقرب من 73% من مكونات زيت الزيتون، وقد تناولت بعض الدراسات إمكانية أن يساهم حمض الأوليك في تخفيف الالتهابات، بالإضافة إلى أنه ربما يكون له دور فعال أو تأثير إيجابي على الجينات التي لها علاقة بالإصابة بمرض السرطان، ومن الجدير بالذكر أن الدهون الأحادية الغير مشبعة تتميز بمقاومتها للحرارة العالية، وبذلك فإن زيت الزيتون وتحديدًا البكر يُعد خيارًا صحيًا للطبخ.
من المعروف أن القيمة الغذائية لهذا الزيت عالية حيث يمد زيت الزيتون الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، وذلك نظرًا لما يحتوي عليه من الفيتامينات والعناصر الغذائية ومن الفيتامينات التي يحتوي عليها فيتامين E لذلك يعد زيت الزيتون من مضادات الأكسدة الهامة، بالإضافة إلى احتوائه على كميات قليلة من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد، و بالإضافة أيضًا لاحتوائه على بعض المركبات العضوية ونسبة طفيفة من الكولين، ومن الجدير بالذكر أن ملعقة طعام من زيت الزيتون تزن تقريبًا 13.5 جرام، تكون القيمة الغذائية لها كالتالي :
طاقة تعادل 119 كيلو كالوري، 0 بروتين، 13.5 جرام من الدهون، 0 كربوهيدرات، 0 ألياف غذائية، 0 سكريات.
يعد زيت الزيتون أحد أفضل الزيوت التي يمكن استخدامها في الطبخ، فهو يحتوي على فوائد صحية عديدة، وتناوله دون طهي أو تسخين يعد أكثر فائدة، ودائمًا ما ينصح الكثير من الأطباء والخبراء في مجال التغذية الصحية بشرب زيت الزيتون صباحًا مع قطرات قليلة من عصير الليمون، فمن الأفضل إضافة قليل من عصير الليمون إلى زيت الزيتون لجعله مقبولًا أكثر من حيث المذاق، وأيضًا لتحسين عمل الجهاز الهضمي، وسوف نستعرض من خلال موقع المواطن فوائد شرب زيت الزيتون على الريق:
أن الدراسات قد بينت أن من يشربون زيت الزيتون على الريق بانتظام، تقل لديهم فرص التعرض للسكتات الدماغية.
يمكن ذلك عن طريق تناول ملعقة واحدة أو اثنتين من زيت الزيتون يوميًا على الريق، بالإضافة إلى الاعتماد عليه في الطهي، وكذلك إدخاله إلى بعض الأطباق مثل السلطة، والبيتزا وغيرها.