مناقشات بشأن مستجدات واحتياجات التدريب التقني والمهني في مكة المكرمة 25 يومًا على دخول الشتاء أرصاديًّا موسم الرياض يطلق تذاكر نزال Fury vs Usyk Reignited يوم 21 ديسمبر النيابة: المشمول بالحماية له الحق في الإرشاد القانوني والنفسي أبرز الاشتراطات الجديدة لعمل مغاسل الملابس والمفروشات هاريس تتصل بـ ترامب فماذا دار في المكالمة؟ نيوم تستضيف لقاء هدد السنوي 2024 للحفاظ على سلالات الصقور تشغيل رادار حديث للطقس في رفحاء الأسهم الأمريكية تفتتح على ارتفاع بعد فوز ترامب يايسله: الرائد من الفرق الصعبة ولكننا نملك الحلول
السمسم من البذور الطبيعية المعروفة منذ قديم الزمن وتستعمل كثيرًا أثناء الطهي ولذلك يجب أن تعرف السعرات الحرارية في السمسم وأهم المعلومات عن هذا النبات الرائع وفوائده بالنسبة لصحة الإنسان.
السمسم يعتبر من أهم البذور الجيدة المفيدة لجسم الإنسان بشكل عام كما أنها تمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية الهامة والزراعة الأصلية للسمسم كانت في الهند وأفريقيا وهي تعد من أقدم المحاصيل الزيتية على وجه الأرض فقد زرعت لأول مرة من حوالي 3500 سنة والآن يتم إنتاجها بنسبة قد تصل إلى حوالي 3.85 مليون طن بشكل سنوي.
ومن الجدير بالذكر أن بذور السمسم تعتبر متنوعة من حيث الحجم واللون حيث أنها ترجع إلى سلالات متعددة ويتم استعمال بذور السمسم في العديد من الصناعات المختلفة فيتم استخراج زيت السمسم من بذوره الذي يستعمل في صناعة الكثير من المستحضرات الطبية إضافة إلى ذلك فإن السمسم يستعمل في صورته الطبيعية في تصنيع الكثير من أنواع المعجنات والكعك والخبز وغيرها.
وسوف نوضح لكم في هذا المقال على موقع المواطن السعرات الحرارية في السمسم وأهم المعلومات عنه في السطور التالية.
يحتوي السمسم على العديد من العناصر الغذائية الهامة للإنسان بشكل عام وبناء على تقرير وزارة الزراعة الأمريكية حول بذور السمسم فإن كل ملعقة من بذور السمسم تحتوي على حوالي 52 سعر حراري بالإضافة إلى 4.5 جرام من الدهون وحوالي 2.1 جرام من الكربوهيدرات وحوالي 88 مليجرام من الكالسيوم وغيرها.
هناك الكثير من القيم الغذائية التي تتواجد في بذور السمسم مما يجعله من أفضل البذور الزيتية لصحة جسم الإنسان فكل مائة غرام من السمسم تحتوي على ما يلي:
يملك السمسم العديد من المميزات الهامة التي جعلته من أفضل وأهم البذور الطبيعية ومن بين هذه المميزات ما يلي:
يستعمل السمسم منذ زمن بعيد وهو يعتبر أحد البذور المشهورة والمعروفة جدًا منذ القدم وهناك بعض النصائح التي يجب عليك أن تعرفها قبل أن تتناول بذور السمسم ومن أهمها ما يلي:
تناول السمسم دون إدخاله في مرحلة الطهي له العديد من الفوائد الهامة لصحة الإنسان بشكل عام ومن بينها ما يلي:
السمسم من البذور الصالحة للأكل التي يتم استعمالها منذ القدم في الكثير الاستعمالات الطبية وحتى في طهي العديد من الأطعمة لتضيف نكهة وطعم رائع للطعام وتعتبر من أهم الفوائد الصحية التي يملكها السمسم ما يلي: