الملك سلمان وولي العهد يعزيان أمير الكويت انخفاض درجات الحرارة شمال السعودية وجويريد أول فترات الانقلاب الشتوي تعليق الدراسة الحضورية غدًا في جامعة الطائف موعد إيداع دعم حساب المواطن دفعة ديسمبر كريستيانو رونالدو الأفضل في مباراة الغرافة والنصر تفاصيل اجتماع فريق عمل مشروع توثيق تاريخ الكرة السعودية السعودية تتبنى 32 ألف مواصفة قياسية وظائف شاغرة في مجموعة العليان القابضة وظائف إدارية شاغرة بـ هيئة الزكاة بالأرقام.. رياض محرز يخطف الأنظار في آسيا
يُعد الثوم جوهر المطبخ في جميع أنحاء العالم، حيث يضيف نكهة مميزة للأصناف، لكن الأهم من ذلك، أن له فوائد تشمل خصائص طبية تدعم نظامك الصحي والمناعي.
يضم هذا المركب خصائص علاجية رائعة، فهو مضاد للأكسدة، ومضاد حيوي، ويقي من السرطان، وينظم ارتفاع ضغط الدم، ويعمل على خفض الدهون.
ولتناول هذا المركب في أعلى قيمته، يجب فرمه والانتظار بضعة دقائق، أما طهيه على درجة حرارة عالية فيدمر هذا المركب القوي.
هذه البكتيريا القاتلة تصيب البشر وبعض الحيوانات، والأليسين في الثوم الطازج يقضي عليها.
تعتبر مقاومة الجسم للمضادات الحيوية مصدر قلق عالمي، حيث أدى سوء استخدامها والإفراط في تناولها إلى تكيف البكتيريا مع الأدوية، لكن الثوم يقتل الكثير من البكتيريا دون أي آثار ضارة.
على سبيل المثال، يُعد فانكومايسين واحدًا من أقوى المضادات الحيوية، لكنه يتفاعل بالسلب مع عشرات الأدوية الأخرى ولديه العديد من الآثار الجانبية السلبية، أما الثوم فله نفس الفاعلية وأقوى في بعض الأحيان دون آثار جانبية.
جزء من مشكلة المضادات الحيوية هو أنها تقتل جميع البكتيريا، المفيدة والضارة، فعلى سبيل المثال بكتيريا البروبيوتيك ضرورية لصحة الإنسان بشكل عام، ويقتلها تناول المضادات الحيوية، لكن الثوم يحتوي على كربوهيدرات غير قابلة للهضم تغذي البكتيريا المفيدة.
في مجلة العلوم الصيدلانية Journal of Pharmaceutical Science أظهرت نتائج دراسة أن الثوم يعمل بشكل أفضل من أتينولول، وهو دواء شائع لارتفاع ضغط الدم.
حتى بضع سنوات مضت، أوصت المؤسسات الطبية باستخدام الأسبرين يوميًا كإجراء وقائي ضد جلطات الدم التي يمكن أن تسبب نوبة قلبية وسكتة دماغية، وقد ألغت إدارة الغذاء والدواء هذه التوصية، ومع ذلك، لا يزال العديد من الأطباء ينصحون به، لكن عندما يتعلق الأمر بمضادات التخثر الطبيعية، فإن الأليسين على رأس القائمة.
ليس هناك شك في أن السمنة والسكري أصبحا وباءً، بسبب السكريات المكررة والمحليات الاصطناعية، ويعمل الثوم على خفض مستويات السكر في الدم.
8- يمنع أمراض القلب:
تم وصف عقاقير الستاتين لعقود حتى الآن للحد من الكوليسترول الضار (LDL) فنسبته المرتفعة تتسبب في تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية، وينظم الثوم الكوليسترول، ويساعد في عملية التمثيل الغذائي.
وفي حين أن عقاقير الستاتين فعالة لكنها يمكن أن تسبب حالات خطيرة أخرى، مثل تلف الكبد والسكري والسرطان.
الأليسين في الثوم فعال للغاية ضد خلايا سرطان المعدة، وأثبتت دراستان أنه يعمل بشكل أفضل من أدوية العلاج الكيميائي التقليدية دون أي آثار جانبية سامة، بما في ذلك AZT المستخدم لعلاج سرطان المعدة.
الرصاص هو مادة معدنية ثقيلة توجد في المنتجات المنزلية وحتى في الطعام، ويعتبر الثوم فعالًا للغاية في علاج التسمم بالرصاص.
الطعم اللاذع في الثوم ينتج عن مركبات الكبريت العضوية وهي تدعم صحة الرئة، وتناول الثوم مرتين على الأقل أسبوعيًا يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 44%.
الأليسين في الثوم يصلح أنسجة البنكرياس، مما يسمح بإنتاج الأنسولين، ويوصى به للوقاية من داء السكري.
أغلب العقاقير تُمنع على الحوامل بسبب أضرارها المحتملة على الأجنة، أما الثوم فقد أثبت فعاليته في قتل الكثير من العدوى دون إلحاق الأذى بالأم أو الطفل.
يقتل مستخلص الثوم بكتيريا السل عن طريق وقف انتشاره مع تحفيز نشاط الخلايا المناعية ومقاومة الالتهاب.
المبيضات هو فطر طبيعي يعيش في الجهاز الهضمي، كما أنه يصيب العديد من النساء في شكل عدوى الخميرة المهبلية، ويستلزم علاجها وصفة طبية، لكن أظهرت الأبحاث أن الأليسين فعال بل أكثر فعالية من الأدوية الشائعة في قمع نمو المبيضات.