السديس : تعزيز ريادة الأمة وسيادتها يرتبط بتعظيم مشاريع القرآن الكريم
فاجعة في مصر.. العثور على جثتي عروسين في حالة تيبس
“تنمية الموارد البشرية” يدعم توظيف 169 ألف مواطن ومواطنة بالقطاع الخاص
موعد انتهاء مدة تسجيل العقارات لعدة أحياء بالرياض والمدينة المنورة وبريدة
المرور: 7 خطوات لاستخراج إذن إصلاح المركبات عبر أبشر
القهوة والشاي يقللان مخاطر الإصابة بأنواع خطيرة من السرطان
لقطات لهطول أمطار الخير على القريات
زلزال يضرب جنوب غرب البيرو
مشاريع في المدينة المنورة لرفع جودة الحياة
تقني حقل يفتح باب القبول المباشر لبرنامج الدبلوم الصباحي
-
19°
نقدم لكم اليوم السبت، الثالث عشر من أيام شهر رمضان المبارك، طريقة تحضير الهريسة الحلوة على الطريقة السعودية باحترافية.
المكونات
3 أكواب أو 400 غ من القمح الكامل
12 كوب أو 3 لتر من الماء
½ كغ من فيليه الغنم٬ المقطّع
2 مكعب من مرقة اللحم
6 حبات من الهال الأخضر
2 من عيدان القرفة
1 ملعقة صغيرة من حبّ الفلفل الأسود
½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
½ كوب أو 100 غ من السكر
طريقة التحضير
يُغسل القمح الكامل ويُنقع لليلة كاملة.
توضع قطع اللحم مع الماء في قدر كبيرة ويُغلى المزيج مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه.
يُضاف القمح مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي وحبّات الهال وعودي القرفة والفلفل الأسود. تُغطّى القدر وتُترك على نار هادئة لمدّة ساعتين أو حتّى ينضج اللحم مع القمح بشكل كامل. يمكن إضافة المزيد من الماء المغلي إذا لزم الأمر.
تُستعمل ملعقة خشبيّة أو خلاّط لهرس اللحم والقمح أثناء التحريك.
تُسكب الزبدة المذوّبة على الوجه وتُرشّ الهريسة بالسكر ثم تُقدّم.
تابعوا قناة المواطن على واتساب
