مناقشات بشأن مستجدات واحتياجات التدريب التقني والمهني في مكة المكرمة
25 يومًا على دخول الشتاء أرصاديًّا
موسم الرياض يطلق تذاكر نزال Fury vs Usyk Reignited يوم 21 ديسمبر
النيابة: المشمول بالحماية له الحق في الإرشاد القانوني والنفسي
أبرز الاشتراطات الجديدة لعمل مغاسل الملابس والمفروشات
هاريس تتصل بـ ترامب فماذا دار في المكالمة؟
نيوم تستضيف لقاء هدد السنوي 2024 للحفاظ على سلالات الصقور
تشغيل رادار حديث للطقس في رفحاء
الأسهم الأمريكية تفتتح على ارتفاع بعد فوز ترامب
يايسله: الرائد من الفرق الصعبة ولكننا نملك الحلول
-
20°
يتصدر طبق الفول الموائد الرمضانية ولا تخلو السفرة الرمضانية في كل بيت من بيوت المدينة المنورة من طبق الفول الذي يعدُّ الطبق الأساسي في الإفطار والسحور الرمضاني، حيث لقب بسيّد السفرة الرمضانية لارتباطه بذكريات الأحبة من الأباء والأجداد والبيوت والأحياء القديمة، إضافةً لما يتميز به هذا الطبق العريق من طعم لذيذ ورائحة زكية جذابة، وفوائد صحية جمّة.
ومن أول يوم من أيام رمضان يزيد الإقبال على شراء الفول، حتى اللحظات الأخيرة قبيل أذان المغرب حيث تزدحم محلات بيع الفول قبل صلاة المغرب، ويصطف المشترون بالطوابير لشرائه لأنه المفضل على مائدة الإفطار في رمضان، وقد لا تكتمل المائدة بدونه عند الكثير لكونه وجبة غذاء مشبعة بعد صيام نهار كامل التي تقضي على الشعور بالجوع، حيث يفضل الكثير الحصول عليه طازجًا من الجرة إلى السفرة، وبجانبه السمن أو زيت الزيتون والتميس الطازج الحار والدقة المدينية.
والفول المديني يحضر بطريقة تميزه عن غيره، فهو ذو طعم لذيذ وتتفرد به المدينة المنورة حتى ذاع صيته خارجها.
وتذهب ربة المنزل فاطمة عبد الحميد إلى القول: لا يمكننا أن نجلس على المائدة الرمضانية دون أن يكون عليها الفول والدقة المدينية، فمنذ أكثر من خمسين عامًا ونحن على هذه العادة التي لم نتخل عنها في شهر رمضان, لأن للفول المديني مذاقًا ورائحة خاصة ارتبطت بالمدينة المنورة وذكرياتها الرمضانية الجميلة.
وتقول ربة منزل أم فهد: إن الفول حاليًا متعدد ومتنوع الإضافات والنكهات والطعم، فنحن نضيف عليه بعض الإضافات مثل الفول بالحمص، والفول بالطحينة والبيض، والفول بالعدس، والفول القلابة، وكل نوع نكهة متيزة عادةً، ومن أشهر تلك الأنواع الفول المبخر.
تابعوا قناة المواطن على واتساب