اكتشاف أكبر موقع تعشيش للسلاحف البحرية في السعودية
بعد غياب 3 أعوام.. الاتفاق يتحدى القادسية
تاريخ مواجهات الاتفاق والقادسية قبل ديربي الشرقية اليوم
القصاص من مواطن قتل آخر بطعنات حادة في نجران
التعاون يسعى لحسم المواجهة الأولى ضد الخلود
مشاهد تخطف الأنظار لأجواء رفحاء أثناء هطول الأمطار
الفتح يبحث عن فوز غائب ضد الفيحاء
يوناني لديربي الشرقية.. حكام مباريات اليوم بدوري روشن
وظائف شاغرة بـ الهيئة الملكية للجبيل وينبع
حالة مطرية غزيرة على الباحة تستمر حتى الـ 8 مساء
-
30°
مع اختلاف مسمياته في مناطق المملكة، مازال خبز المقشوش الذي يعمل يدوياً على الصاج الساخن، والمشهور بطبقته الرقيقة وأطرافه اللذيذة واحداً من أبرز المأكولات في ركن الأسر المنتجة بمقر منطقة الجوف المشارك في مهرجان التراث والثقافة بالجنادرية 33 والذي يشهد إقبالًا كبيرًا من زوار المهرجان .
وقالت أم جلال التي تشتهر بخبز المقشوش والمشاركة من ضمن وفد منطقة الجوف ” إنها تقوم بتجهيز خبز المقشوش والذي يتكون من “أرغفة” من عجينة طحين البر ويخبز على الصاج الساخن وبعد أن ينضج يُضاف إليها السمن البري والعسل او الدبس او يأكل وحده بدون اي إضافات” .
وأضافت أنها تعتمد اعتماد كلي على دقيق البر الذي يحتوي على الكثير من الألياف والنخالة، ويزود الجسم بالكمية المطلوبة من الألياف، ويشكل مصدرًا مهمًا للمعادن ” .
ويشهد الركن إقبالاً كبيراً من محبي خبز المقشوش الساخن والزوار، لمشاهدتها وهي تقوم بإعداد الخبز بمهارة .
تابعوا قناة المواطن على واتساب