حالة مطرية غزيرة على الباحة تستمر حتى الـ 8 مساء
الهيئة الملكية لمحافظة العلا تعلن اكتشاف فريد من نوعه لقرية أثرية
درجات الحرارة بالمملكة.. جدة الأعلى حرارة بـ36 درجة والسودة الأدنى
أمطار رعدية على معظم المناطق حتى الاثنين و”المدني” يحذر
ارتفاع حصيلة ضحايا فيضانات إسبانيا لـ 207 أشخاص
بدء اختبارات الفصل الدراسي الأول غدًا.. والنتائج في هذا الموعد
ضبط 21370 مخالفًا بينهم 15 متورطاً في جرائم مخلة بالشرف وموجبة للتوقيف
إعصار “كونج-ري” يجلي 282 ألف شخص في الصين
الهلال الأحمر يرفع جاهزيته تزامنًا مع الحالة المطرية بالجوف
لقطات مذهلة لجريان سيول وادي الرمة غرب القصيم
-
30°
مع اختلاف مسمياته في مناطق المملكة، مازال خبز المقشوش الذي يعمل يدوياً على الصاج الساخن، والمشهور بطبقته الرقيقة وأطرافه اللذيذة واحداً من أبرز المأكولات في ركن الأسر المنتجة بمقر منطقة الجوف المشارك في مهرجان التراث والثقافة بالجنادرية 33 والذي يشهد إقبالًا كبيرًا من زوار المهرجان .
وقالت أم جلال التي تشتهر بخبز المقشوش والمشاركة من ضمن وفد منطقة الجوف ” إنها تقوم بتجهيز خبز المقشوش والذي يتكون من “أرغفة” من عجينة طحين البر ويخبز على الصاج الساخن وبعد أن ينضج يُضاف إليها السمن البري والعسل او الدبس او يأكل وحده بدون اي إضافات” .
وأضافت أنها تعتمد اعتماد كلي على دقيق البر الذي يحتوي على الكثير من الألياف والنخالة، ويزود الجسم بالكمية المطلوبة من الألياف، ويشكل مصدرًا مهمًا للمعادن ” .
ويشهد الركن إقبالاً كبيراً من محبي خبز المقشوش الساخن والزوار، لمشاهدتها وهي تقوم بإعداد الخبز بمهارة .
تابعوا قناة المواطن على واتساب