إستاد جنوب الرياض.. تحفة معمارية تجمع التراث بالحداثة
آخر تطورات مفاوضات ليفربول ومحمد صلاح
تسريحة شعر جديدة لـ ترامب
3 تحت الصفر.. موجة باردة على الشمالية
الأخضر يستأنف تدريباته بعد ودية ترينيداد
الإعفاء مقابل التصدير يزيد القدرة الصناعية في السعودية خارجيًا
خطة برشلونة بشأن العودة لـ”كامب نو” مهددة بالفشل
اختتام منافسات الكؤوس بأشواط الهواة المحليين في مهرجان الصقور
نحلّق بالضاد.. شعار طيران ناس احتفاءً باليوم العالمي للغة العربية
تشكيل مباراة ريال مدريد ضد باتشوكا
-
15°
تحذّر دراسات عديدة من مخاطر الإفراط في أكل الأرز خاصة لدى المجتمعات التي تقدم الأرز كطبق أساسي يومي. وتبلغ درجة الأرز الأبيض على مؤشر السكر 92، بينما يبلغ السكر نفسه 100، وهو الحد الأقصى. وتسبب الأطعمة التي ترتفع درجتها على مؤشر السكر ارتفاعاً كبيراً لنسبته في الدم عند تناولها، لذلك لا ينبغي أن تكون حصتها كبيرة في الطعام.
وتشير نتائج دراسة حديثة أجريت في جامعة هارفارد قامت بتحليل نتائج 4 دراسات سابقة والربط بينها، إلى أن أكل حصة واحدة من الأرز يومياً يزيد خطر الإصابة بالسكري بنسبة 11 بالمائة.
لكن المشكلة أن العادات الغذائية الشرقية تؤدي إلى تناول أكثر من حصة يومياً، أو تقديم كمية كبيرة من الأرز في الوجبة الواحدة، وهو ما يجعل أكل الأرز في خطورة أكل السكريات بل يزيد.
وقد نبّهت الدراسة إلى خطورة نقص النشاط البدني عند الاعتماد على الأرز كعنصر رئيسي يومي على المائدة، وضرورة التشجيع على ممارسة التمارين. وحثّت على تقييد تناول كمية الأرز، واختيار الأرز البني الذي يحتوي على ألياف تزيد الإحساس بالشبع، وتحسن عملية الإخراج ما يقلل امتصاص الجسم للنشويات الموجودة في الأرز.
تابعوا قناة المواطن على واتساب