الاتحاد والأهلي الأكثر حضورًا في جولة الديربيات
عملية نوعية تحبط تهريب 100 كيلوجرام من نبات القات المخدر بجازان
القبض على 3 مقيمين لترويجهم الحشيش المخدر في جدة
أمطار غزيرة على الحدود الشمالية تستمر حتى السبت
القبض على مقيمَين لترويجهما 1.5 كجم من الشبو المخدر بالرياض
الملك سلمان وولي العهد يهنئان رئيسة جمهورية مولدوفا
حالة مطرية غزيرة على جازان تستمر حتى الـ 8 مساء
مجلس الوزراء: الموافقة على الإطار العام الوطني للاستثمار الخارجي المباشر
الشركة العالمية للصناعات البحرية تعلن عن 156 وظيفة شاغرة
“تخصصي تبوك” يحصل على شهادة الأيزو في الصحة والسلامة المهنية
-
31°
نقدم لكم اليوم، الثالث عشر من أيام شهر رمضان المبارك، طريقة تحضير مرق السبانخ باللحم على الطريقة السعودية باحترافية.
المكونات:
½ كغ من لحم الغنم٬ المقطّع إلى مكعّبات صغيرة
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
2 ملعقة طعام من معجون الطماطم
2 حبة متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مفرومة
4 أكواب أو 1 لتر من الماء
2 مكعبات من مرقة اللحم
600 غ من أوراق السبانخ الطازجة
¼ كوب أو 50 غ من الأرز
طريقة التحضير:
تُفرم السبانخ فرماً ناعماً. تُغسل وتُصفّى ثمّ توضع جانباً.
يُحمّى الزيت في قِدر كبير ويُطهى فيه البصل لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً. تُضاف مكعّبات اللحم وتُحرّك لمدة 5 دقائق ثم يُضاف الكمون والفلفل الأسود وتُحرّك المكوّنات لمدة دقيقة.
يُضاف معجون البندورة، والبندورة المفرومة، والماء، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ثم تُغلى المكوّنات وتُغطّى، وتُترك على نار خفيفة لمدّة ساعة أو حتى ينضج اللحم.
تُضاف السبانخ والأرز وتُترك المكوّنات على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
تابعوا قناة المواطن على واتساب
