مؤشر سوق الأسهم السعودية يغلق منخفضًا عند مستوى 11859 نقطة
التأمينات: احتساب مالك المنشأة آليًّا في نسبة التوطين
الأفواج الأمنية تستعرض تجهيزاتها الميدانية في واحة الأمن بمهرجان الإبل
ضبط مستودع يزَوّر بلد المنشأ للبطانيات وبه 33 ألف قطعة مغشوشة
ضربة قوية لمهربي السموم.. القبض على 11 وضبط 198 كيلو قات في جازان
أهمية كبيرة لوجود كاشف الدخان في المنشآت والمنازل
شهر رمضان بعد 64 يومًا و177 يومًا تفصلنا عن فصل الصيف
إحباط تهريب 140 كيلو قات في جازان
لا صحة للمقاطع التحذيرية بشأن احتواء حليب مبخر على مادة مضرة
المسحل عن استضافة خليجي 27: بطولة تاريخية تحمل معاني سامية
-
23°
نقدم لكم اليوم الأربعاء، سابع أيام شهر رمضان المبارك، طريقة تحضير الهريسة الحلوة على الطريقة السعودية باحترافية.
المكونات:
3 أكواب أو 400 غ من القمح الكامل
12 كوب أو 3 لتر من الماء
½ كغ من فيليه الغنم٬ المقطّع
2 مكعب من مرقة اللحم
6 حبات من الهال الأخضر
2 من عيدان القرفة
1 ملعقة صغيرة من حبّ الفلفل الأسود
½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
½ كوب أو 100 غ من السكر
طريقة التحضير
يُغسل القمح الكامل ويُنقع لليلة كاملة.
توضع قطع اللحم مع الماء في قدر كبيرة ويُغلى المزيج مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه.
يُضاف القمح مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي وحبّات الهال وعودي القرفة والفلفل الأسود. تُغطّى القدر وتُترك على نار هادئة لمدّة ساعتين أو حتّى ينضج اللحم مع القمح بشكل كامل. يمكن إضافة المزيد من الماء المغلي إذا لزم الأمر.
تُستعمل ملعقة خشبيّة أو خلاّط لهرس اللحم والقمح أثناء التحريك.
تُسكب الزبدة المذوّبة على الوجه وتُرشّ الهريسة بالسكر ثم تُقدّم.
تابعوا قناة المواطن على واتساب
