أمانة القصيم تطرح فرصة استثمارية لإنشاء وتشغيل وصيانة وترميم مصنع بلاستيك
الأرصاد تحذر من انعدام مدى الرؤية الأفقية على الباحة
صندوق الاستثمارات يطلق أول شركة مشغّلة متخصصة في مبيعات التجزئة بالأسواق الحرة
السياحة: عدد الغرف المرخصة في مكة المكرمة تجاوز 268 ألفًا بنسبة نمو 64%
سلمان للإغاثة يدشن مشروع سلة “إطعام” الرمضاني ومشروع “كنف” في لبنان
فتح التسجيل للطلبة الموهوبين في 169 مدرسة في برنامج “فصول موهبة”
أمطار ورياح شديدة على عسير حتى الـ8 مساء
حساب المواطن: إيداع 3 مليارات ريال لمستفيدي دفعة مارس
مسجد القبلتين.. شاهد على حدث تاريخي في الإسلام
النهدي الطبية توزع أرباحًا نقدية بنسبة 30%
-
24°
انتشر مقطع فيديو عبر وسائل التواصل الاجتماعي لرجل الأعمال علي بن سعيد الزهراني، وهو يقوم بتجهيز الوجبة المعروفة في منطقة الباحة “العصيدة”، بآلة كهربائية يطلق عليها “الدريل”، حيث لاقى المقطع ردود أفعال كبيرة في المجتمع.
رجل الأعمال علي بن سعيد الزهراني، شخصية عصامية، بدأ حياته في التجارة منذ الصغر، وكانت بداية عمله التجاري في منطقة الرياض، ثم رجع إلى منطقة الباحة عام ١٤٠٠هـ، ليواصل مسيرته في الأعمال الحرة، وذلك بفتحه عدة محلات تجارية.
“المواطن” تواصلت مع نجم المقطع علي بن سعيد الزهراني فتحدث عن المقطع وعن بداياته قائلاً: كانت البداية في تجهيز وجبة العصيدة، عندما أتت مجموعة من الأصدقاء والأقارب إلى شقة مُستأجرة في بلدة الظفير بالباحة، وكانت العصيدة متعبة بالطريقة القديمة، ففكرت بتطبيق فكرة الاستغناء عن الطريقة التقليدية القديمة التي يستخدم فيها ما يسمى باللهجة العامية “المسوط”، وفعلاً ذهبت واشتريت الآلة وتم تركيب جميع الأدوات التي تساعد في تجهيز وجبة العصيدة، وتمت التجربة الأولى وكانت رائعة جداً وسهلة وغير متعبة، كما أنني صاحب هذه الفكرة منذ عام 1407هـ.
وفيما يخص المقطع المتداول؛ أوضح أنه تم تصويره في استراحة أحد الأصدقاء وكنا نعدّ وجبة العشاء لضيوف قدموا من خارج منطقة الباحة، ولم أكن أتوقع انتشار مقطع الفيديو على نطاق واسع.
وأردف قائلاً: إن هذه الطريقة أصبحت معروفة في أكثر المطاعم الشعبية بالمخواة، لسهولتها ولاختصار الوقت والجهد.
يذكر أن وجبة العصيدة تعتبر من أهم الوجبات المعروفة في موائد أهالي منطقة الباحة بالسراة وتهامة، وهي مصنوعة من ( أنواع الحبوب البر، والبيضاء والدخن )، وطريقة إعدادها بتحريكها باستخدام عصا بسرعة بسيطة على النار حتى يتم نضجها بلزوجة معينة ومن المعتاد أن تأكل تلك العصيدة مع المرق واللحم والسمن والعسل.
تابعوا قناة المواطن على واتساب