مدارس الإدارة العامة لـ “تعليم الرياض” تحتفي بيوم العَلم بفعاليات وطنية متنوعة
لقطات لهطول أمطار الخير على الشرقية
اللواء الفرج يتفقد خطط الدفاع المدني في العاصمة المقدسة
تراجع الدولار الأمريكي في مستهل تعاملات الأسبوع
أمطار رعدية وبرد ورياح نشطة على معظم المناطق
فتح باب التقديم بجامعة القصيم على 75 برنامجًا للماجستير والدكتوراه
أكثر من 2100 طالب وطالبة يتنافسون للمشاركة في المحسن الصغير
الفريق البسامي يرأس اجتماع اللجنة الأمنية للحج لاستعراض خطط القطاعات
أبشر: احذروا روابط absher المزيفة
سلمان للإغاثة يوزّع 1.500 سلة غذائية في بوركينا فاسو
-
23°
انتشر مقطع فيديو عبر وسائل التواصل الاجتماعي لرجل الأعمال علي بن سعيد الزهراني، وهو يقوم بتجهيز الوجبة المعروفة في منطقة الباحة “العصيدة”، بآلة كهربائية يطلق عليها “الدريل”، حيث لاقى المقطع ردود أفعال كبيرة في المجتمع.
رجل الأعمال علي بن سعيد الزهراني، شخصية عصامية، بدأ حياته في التجارة منذ الصغر، وكانت بداية عمله التجاري في منطقة الرياض، ثم رجع إلى منطقة الباحة عام ١٤٠٠هـ، ليواصل مسيرته في الأعمال الحرة، وذلك بفتحه عدة محلات تجارية.
“المواطن” تواصلت مع نجم المقطع علي بن سعيد الزهراني فتحدث عن المقطع وعن بداياته قائلاً: كانت البداية في تجهيز وجبة العصيدة، عندما أتت مجموعة من الأصدقاء والأقارب إلى شقة مُستأجرة في بلدة الظفير بالباحة، وكانت العصيدة متعبة بالطريقة القديمة، ففكرت بتطبيق فكرة الاستغناء عن الطريقة التقليدية القديمة التي يستخدم فيها ما يسمى باللهجة العامية “المسوط”، وفعلاً ذهبت واشتريت الآلة وتم تركيب جميع الأدوات التي تساعد في تجهيز وجبة العصيدة، وتمت التجربة الأولى وكانت رائعة جداً وسهلة وغير متعبة، كما أنني صاحب هذه الفكرة منذ عام 1407هـ.
وفيما يخص المقطع المتداول؛ أوضح أنه تم تصويره في استراحة أحد الأصدقاء وكنا نعدّ وجبة العشاء لضيوف قدموا من خارج منطقة الباحة، ولم أكن أتوقع انتشار مقطع الفيديو على نطاق واسع.
وأردف قائلاً: إن هذه الطريقة أصبحت معروفة في أكثر المطاعم الشعبية بالمخواة، لسهولتها ولاختصار الوقت والجهد.
يذكر أن وجبة العصيدة تعتبر من أهم الوجبات المعروفة في موائد أهالي منطقة الباحة بالسراة وتهامة، وهي مصنوعة من ( أنواع الحبوب البر، والبيضاء والدخن )، وطريقة إعدادها بتحريكها باستخدام عصا بسرعة بسيطة على النار حتى يتم نضجها بلزوجة معينة ومن المعتاد أن تأكل تلك العصيدة مع المرق واللحم والسمن والعسل.
تابعوا قناة المواطن على واتساب