خالد النمر: هذه فوائد الزنجبيل

أكد استشاري وأستاذ أمراض القلب وقسطرة الشرايين خالد النمر، أن الزنجبيل علميًّا يخفض الدهون الثلاثية.

وأضاف في تغريدة له عبر حسابه الرسمي على “تويتر”، أن الزنجبيل أيضًا يخفض الكولسترول الضار، كما أنه يرفع الكولسترول الحميد.

قد يهمّك أيضاً

باجندوح: هذه حقيقة التفاوض مع الهلال !

اختتام حملة التوعية بسرطان الثدي بجامعة الملك خالد بـ50 حالة اشتباه

والزنجبيل هو نوع نباتي من جنس الزنجبيل من الفصيلة الزنجبيلية، من نباتات المناطق الحارة.

وتحتوي جذوره الموجودة تحت التربة، على زيت طيار، لها رائحة نفاذة وطعم لاذع، ولونها إما سنجابي أو أبيض مصفر، أما الزنجبيل نفسه فله أزهار صفراء ذات شفاه أرجوانية، ولا يستخرج الزنجبيل إلا عندما تذبل أوراقه الرمحية، كما أنه لا يطحن إلا بعد تجفيفه.

ويكثر الزنجبيل في بلاد الهند الشرقية والفلبين والصين وسريلانكا والمكسيك باكستان وجاميكا، وأفضل أنواع الزنجبيل الجاميكي بجاميكا.

كما يستعمل الزنجبيل كبهار وكتوابل في تجهيز الأطعمة ومنحها الطعم المميز، يضاف إلى أنواع من المربات والحلوى والمشروبات الساخنة كالسحلب والقرفة.