تحذير من الأرصاد: عاصفة رملية تؤدي لتدني الرؤية الأفقية
محاصيل زراعية متنوعة تنتجها مزارع الباحة وترفدها لأسواق مناطق السعودية
375 مليون موظف سيخسرون وظائفهم بحلول 2030
تراجع متوسط فائدة التمويل العقاري في أمريكا إلى 6.89%
سعر الذهب اليوم الجمعة في السعودية
شرط مهم للاستفادة من دعم سكني
فقدان طائرة ركاب أمريكية في ألاسكا
ضبط 2259 مركبة مخالفة وقف أصحابها بأماكن ذوي الإعاقة
درجات الحرارة الصفرية تُجمد المياه في الأماكن المفتوحة بتبوك
توقعات الطقس اليوم: شديد البرودة وصقيع على عدة مناطق
-
20°
يعيق مرض السكري عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات داخل الجسم على النحو المطلوب، لذا يتم أكلها بكميات ضئيلة حتى لا ترتفع نسبة السكر بالدم.
ويرى أطباء مرض السكري أنه يمكن دمج الأجبان في النظام الغذائي الحساس الخاص بمريض السكري، إليك ما تحتاج معرفته عن الأمر:
الأجبان والكربوهيدرات: يتضمن النظام الغذائي الخاص بمرض السكري ضبط كمية الكربوهيدرات، بحيث تتراوح كميتها على مدار اليوم ما بين 45 و60 غراماً للوجبات الرئيسية، و15 غراماً في الوجبات الخفيفة.
وبالمثل، إذا أكلت حصة (28 غراماً) من جبن الموزاريلا أو الشيدر ستتضمن غراماً واحداً من الكربوهيدرات. لذلك، يمكنك أكل سندويش من الجبن في وجبة الغداء مع حبة تفاح كبيرة. وكوجبة خفيفة يمكنك أكل شريحة من الجبن مع حبة فاكهة صغيرة.
الوزن: البدانة خطر كبير يهدد مريض السكري، بينما يساعد إنقاص الوزن على إدارة المرض. ومن الضروري التحكم وضبط كمية الجبن التي تأكلها، فحصة من الجبن الشيدر (28 غراماً) تزوّد الجسم بـ 113 سعرة حرارية، بينما يبلغ عدد السعرات الحرارية في نفس الكمية من الأنواع قليلة الدسم 44 سعرة.
وللاستمتاع بمذاق الجبن وعدم الإفراط في أكلها يمكنك إذابة كمية قليلة من الجبن قليل الدسم على قطع من البروكلي وتناولها كوجبة خفيفة.
الجبن والملح: أحد الأسباب في وضع قيود على تناول مريض السكري للأجبان الصوديوم الذي يشكل العنصر الأساسي في تركيبة الملح. تحتوي الحصة الواحدة (28 غراماً) من الشيدر على 174 ملغ من الصويوم. ويبلغ الحد الأقصى لكمية الصوديوم في النظام الغذائي لمريض السكري 1500 ملغ في اليوم.
لذا، يُنصح مريض السكري بتناول الجبن قليل الملح، والذي تبلغ كمية الصوديوم في الحصة الوحدة منه 6 ملغ فقط. من فوائد تقليل كمية الصوديوم الوقاية من ارتفاع ضغط الدم.
تابعوا قناة المواطن على واتساب