الحياة الفطرية: الذئاب الرهيبة المعلن عن ولادتها مجرد جراء رمادية معدلة وراثيًا
القمر البدر يزيد سماء السعودية
إطلاق برنامج “مديد” لتمكين القطاع غير الربحي ثقافيًا
عبدالعزيز بن سلمان يبحث فرص التعاون وتبادل الخبرات بمجال بحوث الطاقة مع نظيره الأمريكي
حرس الحدود بجازان ينقذ مواطنًا من الغرق أثناء ممارسة السباحة
في عسير.. مهرب 405 كجم من القات المخدر في قبضة حرس الحدود
السعودية ترحب باستضافة سلطنة عُمان للمحادثات بين إيران وأمريكا
أمير تبوك يعزي أبناء جارالله القحطاني في وفاة والدهم
حرس الحدود يقبض على 5 مخالفين لتهريبهم 120 كجم قات مخدر
البورصة المصرية تخسر 64 مليار جنيه في أسبوع
-
25°
أثبتت دراسة أنّ أيونات الصوديوم لها قدرة على قمع مرارة القهوة وتعزيز نكهتها.
واتجه بعض الأشخاص أخيرًا إلى إضافة القليل من الملح على قهوتهم الصباحية، على الرغم من أنَّ مشروب القهوة لا يحتاج لأية إضافات أخرى.
وأوضحت الدراسة، التي نشرت في مجلة “الطبيعة” العلمية، أنَّ “الملح يعمل على كبح طعم المرارة ويعطي القهوة نكهة أكثر، على عكس السكر الذي يحتاج إلى وضع كمية كبيرة للإحساس بفرق الطعم”.
وأشارت صحيفة “إندبندنت” البريطانية، نقلاً عن الدراسة، إلى أنّه “لا ينبغي أن يضاف الملح إلى كل كوب من القهوة، إلا إذا أراد الشخص أن يحصل على طعم خاص، فيقوم بإضافة القليل منه ليساعد على إعطاء نكهة مميزة”.
ويرى الخبراء، أنَّ وضع التوابل بشكل عام على المشروبات يزيد من نكتها، في الوقت الذي يُحذرون فيه من إضافة الكثير من الملح على كوب القهوة، لأنّه سيجعل طعم القهوة سيئًا.
تابعوا قناة المواطن على واتساب