الموقف في حساب المواطن حال إضافة التابع بعد 10 يناير
أمانة العاصمة المقدسة تتيح خدمة حجز المواعيد عبر بلدي
بنزيما يواصل ملاحقة رونالدو على صدارة الهدافين
إحباط تهريب 32.900 قرص خاضع لتنظيم التداول الطبي بعسير
ضبط مواطن لاقتلاعه الأشجار دون ترخيص في المدينة المنورة
الملك سلمان يوافق على تنفيذ برنامج هدية خادم الحرمين لتوزيع التمور في 102 دولة
القوات البحرية ونظيرتها الباكستانية تنفذان رماية بالصواريخ في نسيم البحر 15
وزارة الداخلية تواصل معرض الإنتربول السعودي لتعزيز الأمن الدولي
انطلاق اختبارات الفصل الدراسي الثاني في مدارس تعليم الرياض
عبدالعزيز بن سعود يستعرض مع رئيس تونس العلاقات الثنائية والتعاون الأمني
-
21°
حذّر علماء بريطانيون اليوم، الإثنين، من أن طهي البطاطس والخبز في درجات حرارة عالية، لفترةٍ طويلة، يفاقم خطر الإصابة بالسرطان لدى الأشخاص الذين يتناولون تلك الأطعمة بانتظام.
وكشفت وكالة معايير الغذاء البريطانية عن أن تجارب أجريت على حيوانات، حيث أظهرت أن مادة تسمّى “أكريلاميد”، وهي تنتج عند تحميص أو قلي النشويات في درجات حرارة مرتفعة لفترة طويلة، تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
ولفتت، في بيانٍ قوبل بانتقادات من بعض الخبراء المستقلّين، إلى أن الحد من المخاطر المذكورة يستوجب طهي الأطعمة في درجات حرارة أقل، وأكلها عندما يصل لونها إلى الذهبي وليس البني.
وشدّدت على أن القاعدة العامة هي الاكتفاء باللون الأصفر الذهبي، أو أفتح عند قلي، أو خبز، أو تحميص، أو شيّ النشويات كالبطاطا، والخضروات الجذرية، والخبز.
تابعوا قناة المواطن على واتساب