السياحة: عدد الغرف المرخصة في مكة المكرمة تجاوز 268 ألفًا بنسبة نمو 64%
سلمان للإغاثة يدشن مشروع سلة “إطعام” الرمضاني ومشروع “كنف” في لبنان
فتح التسجيل للطلبة الموهوبين في 169 مدرسة في برنامج “فصول موهبة”
أمطار ورياح شديدة على عسير حتى الـ8 مساء
حساب المواطن: إيداع 3 مليارات ريال لمستفيدي دفعة مارس
مسجد القبلتين.. شاهد على حدث تاريخي في الإسلام
النهدي الطبية توزع أرباحًا نقدية بنسبة 30%
الصحة توضح أهمية تناول وجبة السحور
ارتفاع أسعار الذهب في المعاملات الفورية مدعومة بتراجع الدولار
تنبيه من أمطار ورياح شديدة على منطقة حائل
-
24°
تُعتبر معيّة الخبراء من أشهر أنواع القمح التي كانت تصنف كنز العيش؛ لكونها تميزت بطعمها عن بقية أصناف القمح البلدي؛ وذلك لوجود مزارع الخبراء على ضفاف وادي الرمة الذي يحتوي على نسبة ملوحة بالمياه والتربة، حيث كان لمعيّة الخبراء طعمها الخاص والطلب الكبير عليها لدى البيوت في الماضي، وأيضًا في الحاضر، وقد كانت المعية تُعتبر من وجبات الغداء أو العشاء المفضلة لدى كبار السن.
وفي مهرجان معيّة الخبراء، المقام حاليًّا بقرية الخبراء التراثية بمركز الخبراء بمنطقة القصيم، زارت “المواطن” مساء اليوم الأربعاء ركن أم عبدالله المشاركة ضمن الأسر المنتجة، وتَعَرّفت عن قرب على المعيّة، والتي تُستخدم غالبًا في وجبة المطازيز والمرقوق والقرصان والتي تعتبر من أهم الوجبات الرئيسية بالماضي.
وشاهدت “المواطن” كيفية عمل إحدى هذه الأكلات، وهي المطازيز التي يقطع العجين إلى قطع صغيرة بمقدار حجم البيضة، ثم تفرد بين أصابع اليد، ومن ثم توضع في قدر الماء المغلي الذي يحتوي على قطع اللحم والكمأة والسمن.
تابعوا قناة المواطن على واتساب