مكافحة الحشائش في المزارع العضوية تحمي المحاصيل
الفرق بين برد المربعانية والشبط والعقارب
توزيع أكثر من 4,9 ملايين ريال على الفائزين بمزاين مهرجان الصقور
وزارة الداخلية تحتفي بيوم الشرطة العربية بعرض عسكري في مهرجان الإبل
الفيدرالي الأمريكي يخفض معدل الفائدة ربع نقطة إلى ما بين 4,25 و4,50%
القمر الأحدب المتناقص في سماء الشمالية
5 مزايا لمنصة نسك مسار
خدمة جديدة لمرضى ألزهايمر الأولى من نوعها في السعودية بتقنية PET/MRI
المركزي يخفض اتفاقيات إعادة الشراء والشراء المعاكس 25 نقطة أساس
سوء التواصل أبرز التحديات في العمل
-
12°
ما إن تطأ أقدام زوار المهرجان الوطني للتراث والثقافة “الجنادرية30” موقع السوق الشعبي إلا وتلحظ الإقبال الكبير على محل بيع نبات”السّمح”، الذي تمتاز به منطقة الجوف، حيث لفت انتباه الزائرين نبات “السمح” الذي يُعد من النباتات المستخدمة على نطاق واسع في منطقة الجوف، لما له من فائدة غذائية كبيرة، حيث أقتصر تواجده على جناح الجوف فقط.
وذكر بائع السمح مرشد الشراري أن نبات “السّمح” حولي يظهر نتيجة أمطار الوسم التي تهطل على “بسيطا” الواقعة في الجوف، وأن عملية جنيه تحتاج جهدًا كبيرًا وتتطلب الاستعداد الجيد من أجل البحث عنه في مواقع بسيطا الزراعية.
و نوه الشراري أنه يجمع هذه النبتة كل عام بمساعدة بعض العمالة والتي تستغرق فترة طويلة .وعن كيفية استخراج هذه النبتة، يقول الشراري:”بعد أن نجمع الأشجار نقوم بدكها بآلة خاصة؛ عدة مرات إلى أن تبقى الزهور التي لا تتأثر بعملية الدك, وبعد ذلك نستخرج البذور ونقوم بوضعها في وعاء مملوء بالماء لعدة أيام، ومن ثم يستخرج منها حبيبات صغيرة يتم حمصها كما يفعل بالقهوة العربية، ثم يتم طحنها، بعد ذلك تمزج مع تمرة”حلوة الجوف” لِتسمى عند أهل الجوف بـ”البكيلة”.
وأضاف الشراري، أن “السّمح” يُخزن قرابة 100 عام دون أن يتلف، بشرط أن يكون تخزينه بعيدًا عن رطوبة الجو ، مشيرًا أن نبات “السّمح” يستخدم أيضاً لعمل الخبز، والأكلة الشعبية التي تُعرف بـ”العصيدة” والتي تُعد من الموروث الجوفي .
تابعوا قناة المواطن على واتساب