استخدام الأجهزة الإلكترونية بإفراط يحد من انضباط الطلاب
ما هي التأشيرة البديلة؟ توضيح من مساند
التعادل الإيجابي يحسم ديربي جدة بين الاتحاد والأهلي في الجولة 26 من دوري روشن
جامعة جدة تبدأ القبول لبرامج الدراسات العليا
التجارة تستدعي 626 مركبة كاديلاك وشيفروليه
القبض على مقيم لترويجه الشبو في الباحة
دوري روشن.. مواجهة الرياض وضمك تنتهي بالتعادل السلبي
تعادل إيجابي بين القادسية والاتفاق
توضيح بشأن مواعيد تقديم الإقرارات الضريبية
مزايا الدفع الغذائي في تربية الأغنام
-
31°
أعدّ الزميل عبدالله الشهري، مراسل قناة MBC من الجنوب، تقريراً خاصاً عن أشهر أكلة جنوبية تشتهر بها محايل عسير وتهامة قاطبة وهو “الحنيذ ” وأسرار تجهيزه، والذي يعتبر الوجبة المفضّلة لدى الكثير من سكان الجنوب.
والتقى الزميل “الشهري”، العم جابر الريشي أحد سكّان محايل والذي يعتبر من أشهر بائعي الحنيذ في تهامة لما يمتلكه من خبره في هذا المجال.
وبيّن الريشي أنّه يزاول هذه المهنة منذُ أن كان عمره 25 عاماً، كما أفصح عن بعض من أسرار إعداد الحنيذ وتجهيزه للزبائن والضيوف، ومنها أنّه يقوم بشراء الذبائح ومن ثم سلخها ووضعها في التنور بعد أن يُضيف عليها عشب السلع والمرخ الذي يعطيه مذاقاً خاصاً ومن ثم تغطيته لقرابة الساعتين لحين الاستواء ليتم بيعه إلى الزبائن.
تابعوا قناة المواطن على واتساب