وثيقة العمل الحر لا تؤثر على معاش التأمينات الاجتماعية
زعيم كوريا الشمالية في حفل تدشين مدمرة بحرية جديدة
تبادل جديد لإطلاق النار بين الهند وباكستان
عوامل أدت إلى النمو الملحوظ في أعداد العاملين بالقطاع السياحي
هل يؤثر وجود متجر إلكتروني على دعم حساب المواطن؟
طرق تحويل رواتب العمالة المنزلية عبر المحافظ الرقمية في مساند
رياح نشطة على تبوك حتى السادسة مساء
توقعات الطقس اليوم: أمطار وغبار على 7 مناطق
نصب واحتيال.. القبض على مقيم نشر إعلانات حملات حج وهمية
خالد الفيصل: رؤية 2030 وضعت على هرم الاهتمامات خدمة ضيوف الرحمن
-
40°
أكد الدكتور كامل سلامة، أمين عام الجمعية السعودية للسكري والغدد الصماء، أن نسبة الوفيات الناتجة من أمراض السمنة والسكري والقلب في المملكة 71% من مجموع الوفيات، إضافة إلى تسببها في بعض الإعاقات.
وأوضح أن المملكة جاءت في المرتبة السابعة عالميًّا في الإصابة بهذه الأمراض، والثالثة عالميًّا حسب آخر إحصاءات منظمة الصحة العالمية، والتي أكدت أن قطر والمملكة والكويت من أعلى نسب معدلات السمنة في العالم، فيما كشفت دراسة أجراها كرسي أبحاث السمنة في جامعة الملك سعود، أن ثلاثة أرباع المجتمع السعودي مصابون بالسمنة “70% رجال و75% نساء”، وأن أكثر من 80% من مرضى السكري من النوع الثاني لهم علاقة بالسمنة؛ بحسب العربية نت.
ومع قرب الإجازة المدرسية طالبت اللجنة العلمية والتثقيفية للجمعية، بإدخال تعديلات في محتوى ومكونات ومواصفات الأطعمة السريعة؛ لاحتوائها على كميات من الدهون المشبعة والمتحولة والكولسترول والملح، وافتقارها إلى العديد من العناصر الغذائية الأساسية، متوقعة ارتفاع معدلات السمنة مع دخول الإجازات المدرسية.
وأكدت أن الأطعمة السريعة تضر بالأطفال والكبار، وتساعد على زيادة مخاطر الإصابة بالسمنة والسكري من النوع الثاني وأمراض القلب والسكتات الدماغية وبعض أنواع السرطان؛ ما دفع العديد من الدول إلى إدخال تعديلات في طرق تحضير هذه الوجبات ومكوناتها، بتخفيض محتوى الدهون في اللحوم إلى 20% وإعداد البرغر من الدجاج بدون جلد وبدون إضافة الملح، وتخفيض محتوى الدهون في الأجبان المستخدمة بنسبة “10- 20%” فقط وليس “50% أو 70%”، وعدم الاعتماد على قلي البطاطس أو الدجاج أو الأسماك، واعتماد الشوي بدلًا منها، وتقديم سلطات خضراء وفواكه ضمن قوائم الوجبات، والحد من تقديم المشروبات الغازية وبأحجام كبيرة، وتقديم العصائر الطازجة غير المحلاة وعصائر الخضراوات المشكلة، والحليب أو اللبن قليل الدسم أو كوكتيل الحليب قليل الدسم بالفواكه؛ مما يساعد على زيادة محتوى الكالسيوم وفيتامين “د”، وتقليل نسبة الملح المضافة إلى الأطعمة؛ مما يساعد في تقليل الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وتجنب إعداد الأطعمة السريعة باستعمال السمن النباتي والدهون المهدرجة والشحوم الحيوانية.
تابعوا قناة المواطن على واتساب