مغادرة الطائرة الإغاثية السعودية الرابعة لمساعدة الشعب السوري
توقعات الطقس اليوم: صقيع وغبار على عدة مناطق
إنتر ميلان يتأهل لنهائي السوبر الإيطالي بالرياض
ماجد الجمعان رئيسًا تنفيذيًّا للنصر رسميًّا
زلزال عنيف بقوة 6.1 درجات يضرب تشيلي
وظائف شاغرة للجنسين في مجموعة النهدي
وظائف شاغرة بـ فروع متاجر الرقيب
50 وظيفة شاغرة في تنمية الغطاء النباتي ومكافحة التصحر
وظائف شاغرة لدى وزارة الطاقة
وظائف إدارية شاغرة بـ هيئة الزكاة
-
11°
خبز “التنور الجنوبي”.. أكلة شعبية قديمة تشتهر بها مناطق جنوب المملكة العربية السعودية، وتختلف مسمياتها من منطقة لأخرى، ومنها “الخبز الفطير”.
“المواطن” رصدت بالفيديو والصور طريقة إعداد “خبز التنور الجنوبي”، والتي تقدمها المواطنة “أم أحمد” قائلةً: أولًا يتم تجهيز الدقيق وعجنه، وللدقيق أنواع كثيرة، فربما يكون من حب البُّر، أو الشعير، أو الذرة، أو الهند البلدي، ثم نعجن الدقيق بإضافة الماء عليه؛ حتى يصبح عجينًا متماسكًا، ثم يُترك فترة من الوقت.
وأضافت: يتم تجهيز التنور (الميفا) الخاص بإعداد الفطير، وهو أنواع أيضًا؛ فمنه الطيني، وتنور الغاز الحديث، ولكنني أعتمد حتى الآن على تنور الطين؛ حيث أقوم بوضع الحطب في التنور وإشعاله حتى يصبح جمرًا، ثم أقوم بإخراج كمية من الجمر؛ تقريبًا نصف كمية الجمر من داخل التنور، وأقوم بتنظيف جدران التنور بقطعة قماش مبلولة بالماء؛ لإزالة الشوائب، وبعد ذلك أقوم بتقطيع العجين إلى أجزاء وإلصاقها بجدار التنور، وبعد فترة لا تتجاوز العشر دقائق أقوم بإخراج الخبز وتقديمه.
تابعوا قناة المواطن على واتساب
الجنوبي
ما شاء الله تبارك
الله يحفظها ويمتعها بالصحة والعافية