بدعم من السعودية .. التحالف الإسلامي يدشّن المحطة الثانية لبرنامج دول الساحل
السومة: لم أكن أتخيل أن ألعب ضد الأهلي وأشكر جماهيره
بالأرقام.. ماذا قدم الاتفاق مع ستيفن جيرارد؟
حساب المواطن يوضح الإجراء المطلوب لحل مشكلة عدم الأهلية
رونالدو يمنح النصر التقدم ضد الرائد
الاحتلال الإسرائيلي يفرج عن 110 أسرى فلسطينيين
حرس الحدود بتبوك يحبط تهريب 2.9 كجم حشيش و1945 قرصًا محظورًا
السعوديون أبطال الـ”حقايق” والإماراتيون يخطفون مقدمة الـ “لقايا”
فوز صعب لـ الرياض ضد الوحدة
“الأونروا” تعلن نقل موظفيها خارج مدينة القدس المحتلة
-
14°
تشهد معصرة زيت السمسم بالقرية التراثية بجازان خلال إجازة الأسبوع إقبالاً كبيراً من قبل محبي زيت السمسم البلدي، لاستخدامه بالعديد من الأكلات الشعبية والعلاج لما له من فوائد متعددة.
ويعتبر السمسم من المنتجات الزراعية المهمة في منطقة جازان والذي منه يُستخرج زيت السمسم المعروف باسم ” السليط” بعد عصره بطريقة تقليدية ويتم إنتاجه خلال فصلي الصيف والخريف بكميات كبيرة سنوياً.
وأوضح صاحب المعصرة عيسى علي راجحي أن المعصرة تشهد إقبالاً كثيفاً من قبل الزوار خلال إجازة الأسبوع، وأن أهالي المنطقة عرفوا فوائد زيت السمسم “السليط” منذ سنوات قديمة، واستخدموه لعلاج العديد من الأمراض كأمراض اللثة والأسنان، ويساعد في تخفيف الكولسترول ويمنع تصلب الشرايين وغيرها من الفوائد.
وعن استخراج زيت السمسم قال: يستخرج بعصر بذور السمسم أو ” الجلجلان ” بطرق تقليدية أثبتت نجاحها لمئات السنين حيث تعصر البذور في معصرة تصنع من سيقان الأشجار المعمرة ذات الحجم الكبير على شكل إناء مخروطي مجوف من الداخل يُعرف لدى أصحاب المعاصر باسم “العود”؛ نسبة لعيدان الأشجار، وتضاف كميات مناسبة من الماء وتحرك البذور داخل المعصرة بواسطة “القطب “وسط المعصرة بحركة دائرية عن طريق جمل يواصل العمل لساعات في اليوم في حركة دائرية وهو مغمض العينين حتى لا يصاب بالدوار. مضيفاً بأن عملية العصر تستغرق أكثر من خمس ساعات ليحصل صاحب المعصرة على السليط.
تابعوا قناة المواطن على واتساب